Zeytinyağlılar kategorisini görmek için burayı tıklayabilirsiniz.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
yarım bağ maydanoz
1 adet büyük boy domates
1 baş sarmısak
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber, tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy lahana
Hazırlanışı: Lahana yapraklarını ayıklayıp sıcak suda hafif haşlayalım. Haşlanan lahana yapraklarını limonlu soğuk suda bekletelim. Biz de diğer taraftan malzemeleri ufak ufak doğrayalım. Pirinci yıkayıp geniş bir kaba alalım. Doğradığımız malzemelrei de pirincin üzerine ilave edip karıştıralım. Bahartaları ve yağı da katıp iyice karıştıralım. Lahana yapraklarının kalın orta kısımlarını bıçakla keselim. Böylece yapraklarımız daha küçük olmuş olacak. Lahana yapraklarını yayıp uç kısımn ortasına ince bir hat halinde içimizi yayalım. Çok uçlara içi getirmeyelim. Çünkü uçlarını içe bükmeyeceğiz. Sıkı olmayacak şekilde saralım. Tencereye düzenli olarak dizelim. Malzemelerimiz bitene kadar bu işlemi devam ettirelim. Bittikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, ocağa koyalım. Yaklaşık 45 dakika orta derceli ateşte pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra daha kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra biraz soğutup servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Zeytinyağlı lahana sarmasının yanına toga, salata, yayla çorbası, ayran, turşu vs.. yapabilirsiniz. Lahana yapraklarının ketiğimiz kalın kısımlarını pişireceğimiz tencerenin en altına dizelim. Böylece lezzeti daha çok artmış ve altına yapışma riskini ortadan kaldırmış olacağız. Kıymalı kabak dolması tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Zeytinyağlılar kategorisini görmek için burayı tıklayabilirsiniz.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
yarım bağ maydanoz
1 adet büyük boy domates
1 baş sarmısak
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber, tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy lahana
Hazırlanışı: Lahana yapraklarını ayıklayıp sıcak suda hafif haşlayalım. Haşlanan lahana yapraklarını limonlu soğuk suda bekletelim. Biz de diğer taraftan malzemeleri ufak ufak doğrayalım. Pirinci yıkayıp geniş bir kaba alalım. Doğradığımız malzemelrei de pirincin üzerine ilave edip karıştıralım. Bahartaları ve yağı da katıp iyice karıştıralım. Lahana yapraklarının kalın orta kısımlarını bıçakla keselim. Böylece yapraklarımız daha küçük olmuş olacak. Lahana yapraklarını yayıp uç kısımn ortasına ince bir hat halinde içimizi yayalım. Çok uçlara içi getirmeyelim. Çünkü uçlarını içe bükmeyeceğiz. Sıkı olmayacak şekilde saralım. Tencereye düzenli olarak dizelim. Malzemelerimiz bitene kadar bu işlemi devam ettirelim. Bittikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, ocağa koyalım. Yaklaşık 45 dakika orta derceli ateşte pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra daha kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra biraz soğutup servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Zeytinyağlı lahana sarmasının yanına toga, salata, yayla çorbası, ayran, turşu vs.. yapabilirsiniz. Lahana yapraklarının ketiğimiz kalın kısımlarını pişireceğimiz tencerenin en altına dizelim. Böylece lezzeti daha çok artmış ve altına yapışma riskini ortadan kaldırmış olacağız. Kıymalı kabak dolması tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Additional comments powered by BackType
Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?