Manşetlere Göz Atın:
aşure 3
Portakallı aşure sanırım en sevdiğim aşure türü :) Portakal kabuğunu içerisine rendeleyip harika bir reha katıyorsunuz ;) Denenmesi gereken tariflerden bir daha ;) Diğer aşure tariflerini de vereceğim ama şimdilik üç tanesiyle idare edin artık ;) Ama gül sulu aşure tarifinin de sırada beklediğini belirteyim :)
Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
4-5 tane kuru incir
7-8 tane kuru kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü veya siyah kuru üzüm
2 portakal
1.5 su bardağı şeker (damak tadına göre miktar artabilir)
Üzerine serpmek için:
Tarçın, dövülmüş ceviz ya da hindistan cevizi
Hazırlanışı : Buğdayı yıkayıp akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye koyun ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Buğdaylar tamamen yumuşayana kada pişirin. Suyunu çekeceği için yine üzerini 1 – 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Haşlanmış kuru fasulye ve nohutları ekleyip buğdayla birlikte orta ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Kuru kayısı ve incirleri küçük küçük doğrayın. Kuru üzümleri biraz ılıksuda ıslatıp yumuşayınca süzün ve tencereye ekleyin. kuru meyvelerin hepsini ekledikten sonra 10 dakika kadar daha kaynatın. 1portakalın kabuğunu iyice yıkayıp inceçik rendeleyin ve aşureye ekleyin, içini de minik minik doğrayın. 1.5 su bardağı sıvı şekeri ilave edip karıştırın. son olarak doğranmış portakal parçacıklarını ilave edip 15 dakika kadar orta ateşte kaynatın. Diğer portakalın da suyunu sıkıp aşureyi ocaktan indirmeden tencereye ilave edin.Tadını kontrol edin. Damak tadınıza göre dilerseniz yarım bardak daha şeker ekleyip ocağı kapatın.Aşureyi kaselere paylaştırıp üzerine tarçın serpin. Ceviz içi ekleyip soğuyana kadar bekletin. Afiyet olsun.
M.T’nin Dokunuşu: Aşurenin içerisine dilerseniz daha fazla portakal suyu da sıkabilirsiniz. Portakal suyu aşureye çok değişik bir lezzet katıyor ;)

Bu tariflere de bak derim ;)


28 Comments


  1. ''sewimsizbilgin'' Cumartesi 19, 2009

    ilk benbeğendim

    This comment was originally posted on FriendFeed

  2. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    e biliyorsun bu işi :P

    This comment was originally posted on FriendFeed

  3. Alb. Cumartesi 19, 2009

    they look very good, but could it be possible to have the recipes in english for those with more than a few problems with turkish?

    This comment was originally posted on FriendFeed

  4. ''sewimsizbilgin'' Cumartesi 19, 2009

    az önce alt komşu getirdi :) ) çokda güzeldi

    This comment was originally posted on FriendFeed

  5. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    @Alb soon as possible that it will find a solution ;)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  6. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    bilgin afiyet olsun canım :)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  7. ''sewimsizbilgin'' Cumartesi 19, 2009

    saol tşk ederim teyze@

    This comment was originally posted on FriendFeed

  8. mayamisa Cumartesi 19, 2009

    üst – alt farketmes, bana da aşure getirsin birileriiiii, gerci artik markette satiliyor paket halinde, yapicam yaa ^^

    This comment was originally posted on FriendFeed

  9. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    maya malzemeleri hazır olarak satılıyor al tarifi benden yap ;)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  10. mayamisa Cumartesi 19, 2009

    evettt, artik kendi başımın çaresine bakmam lazım nilcim..Bu arada dün 10 tane havucu rendeleyerek rekorlar kitabına gectim..Yogurtlu cevizli havuc salatası yaptım ama cok yoruldum ^^

    This comment was originally posted on FriendFeed

  11. Sinan AYHAN Cumartesi 19, 2009

    Anaaaa. Aşuraaaa…. :/ ya ama yapılmaz ki şimdi bu :/

    This comment was originally posted on FriendFeed

  12. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    mayaaaa benim adım nil değil :) )))))))))))))))))))))

    This comment was originally posted on FriendFeed

  13. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    sinan şimdi yapmadım zaten öğlen yaptım :P

    This comment was originally posted on FriendFeed

  14. veli bahceci Cumartesi 19, 2009

    kafaya koydum ben de yapcam bundan. ama evde döğme yok.. market yolu göründü sanırım :)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  15. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    ya ben sana döğme vermeyi unutmuşmuyum :S tüh :( neyse çok alma bi ara geldğinde evden veririm.. marketinki ev yapımı gibi olmaz :)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  16. mayamisa Cumartesi 19, 2009

    yaaa nil degil mi? iyi deee maillestigimiz bi dönem vardi seninle ve sana nil diye hitap etmisim sen sesini bile cikarmamisssin, oysa ben seni nil diye sevip, benimsemistim ")))) özür dilerim H. sen beni daha önceden uyarmadıgın icin benim aklımda öyle yer etmissin…

    This comment was originally posted on FriendFeed

  17. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    maya önemli değil hayatım adımı öğrenmişsin anlaşılan ama aramızda kalsın ;)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  18. Halid Altuner aka haritsu Cumartesi 19, 2009

    Mutfak teyze, siz bizim sonumuz olacaksınız:( Başına uyarı metni koyman lazım, öğrenciler hide etsin diye !!!11!1!!

    This comment was originally posted on FriendFeed

  19. Sinem Co Cumartesi 19, 2009

    aşureeeeee

    This comment was originally posted on FriendFeed

  20. bi feyk (fakerose) Cumartesi 19, 2009

    ben sana aşure yaparım halidim:)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  21. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    halid kıyamazlar bana :P

    This comment was originally posted on FriendFeed

  22. mayamisa Cumartesi 19, 2009

    kaldı bile ")))))

    This comment was originally posted on FriendFeed

  23. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    bi feyk tahmin ettiğim kişimisin acep? dur anlarım şimdi :D

    This comment was originally posted on FriendFeed

  24. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    maya sağol ;) aslında dikkatli takipçiler kolayca çözer ama böyle kalsın di mi ;)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  25. bi feyk (fakerose) Cumartesi 19, 2009

    mee teeeeeee:) evet ama sus :p

    This comment was originally posted on FriendFeed

  26. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    tamam sustum sır ;)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  27. Halid Altuner aka haritsu Cumartesi 19, 2009

    @bi feyk: sağolasın feykim, ablam, bi’m. @Mutfak Teyze: sen bize kıyıyon ama:(

    This comment was originally posted on FriendFeed

  28. MutfakTeyze Cumartesi 19, 2009

    ama halid ben yardımcı oluyorum sen yanlış anlıyorsun :S

    This comment was originally posted on FriendFeed



Additional comments powered by BackType

Improve the web with Nofollow Reciprocity.
SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline