İşte yine bir dosttan tarif daha Adana’ya has harika bir kömbe tarifi.Adana’lılar bilir yoğurtlu kömbe bayramların olmazsa olmazı gibidir. Her bayramda mutlaka yapılıp ikram edilir. Bu dostane tarifimizin sahibi aslen Kahramanmaraş’lı olup Osmaniye’de yaşayan iki çocuk sahibi bir ev hanımı; Rukiye Yılmaz .. Rukiye aynı zamanda benim de çok sık görüştüğüm bir arkadaşım olmasının yanında dayımın da gelini olur On parmağında on marifet denilecek kadar yetenekli bir insan… Bu kömbeyi Adana’lılar kadar güzel yapabildiğinin şahitiyim Tarif ve görsel için Rukiye’ye çok teşekkür edip tarife geçiyorum İşte o nefis tarif…
Malzemeler: HAMURU İÇİN:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 paket karbonat
yarım çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
Üzeri için :
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
çörek otu ya da susam
Hazırlanışı: Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yumuşak bir hamur yapıyoruz. Kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. Hamurun hepsini bir tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerine yoğurt şeker karışımını hazırlayıp döküyoruz. En sona susam ve çörekotunu serpip fırında 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.M.T.’nin Dokunuşu: Yoğurtlu kömbeyi çayın yanına yapıp servis edebilirsiniz.
çok güzel görünüyor elerine sağlık ablacım deneyecem mutlaka:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Senin de şimdiden ellerine sağlık canım
busra
Çarşamba 5, 2010
tşk ablacım:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Önemli değil Büşracığım Büşra çok merak ettim hangi şehirde yaşıyorsun ? Beni böyle sıkı bir şekilde sevgiyle takip eden canım kardeşimin memleketini merak ettim doğrusu
yoğurtlu kömbenin üzerine yoğurtla beraber 2 bardak şekeri koymasak, ya da şeker yerine baska birşey koysak olur mu??
yanlış anlamayın orjinaline saygım var, eminim cok da güzeldir ama amacım tarifi tatlı olmaktan çıkarmak aslında
busra
Çarşamba 5, 2010
tşk edrm ablacım mardin/ midyatlıyım ablam:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Aygül hanım orjinalinde olması gerekiyor ama yok ben koymak istemiyorum derseniz çok farklı bir tarif ortaya çıkar Üzerine ketçap sıkıp fırçayla her yerine yaydıktan sonra kaşar ve salam, sucuk benzeri bişeyler serpip pişirebilirsiniz
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Mardin Midyatta görev yapan ingilizce öğretmeni bir arkadaşım var benim de Oraları çok merak ediyorum… Urafa’ya yerleştikten sonra bol bol gezerim inşallah oraları Bakarsın görüşme fırsatımız da olur
busra
Çarşamba 5, 2010
çok güzel olur ablam:)
busra
Çarşamba 5, 2010
midyattamı görev yapıyor öğretmen arkadaşın ablam:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Evet canım Midyat’ın merkezine yakın bir köyünde…
busra
Çarşamba 5, 2010
merak ettim hangi köy:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Bak işte onu bilmiyorum Sen sanırım Midyattasın.. Yani orda yaşıyorsun di mi ?
busra
Çarşamba 5, 2010
evt ablacım:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Mardin yemekleri de çok şahane oluyor.. ben de yavaş yavaş oraların yemeklerini öğrenmeye başladım Zaten pek uzak bir yemek kültürü de değil.. Sanırım zorlanmam
busra
Çarşamba 5, 2010
yok bence zorlanmassın ablacım:)sende bu marifetlik varken:)bi kaburga dolması uğraştırıcı bence:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Onu da yapıyorum tatlım Bizim evde her kurban bayramı iki kez yapılır
busra
Çarşamba 5, 2010
bizdede bayramlarda yapılır:) ablam supersin gerçekten
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Teşekkürler canım utandım
busra
Çarşamba 5, 2010
ablam benim yaa:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
busra
Çarşamba 5, 2010
kilo verdinmi?ablam ben veremiyom:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
evvveett çok şükür… darısı başına..
busra
Çarşamba 5, 2010
çok sevindim:)amin amin nasıl verbildin ablam:)
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
az ve sık yedim.. bol yoğurt tükettim meyva falan… bi de her gün 1 saat yürüyüş yaptım…
busra
Çarşamba 5, 2010
hımmm ok mesaj alındı
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Kolay gelsin o zaman inşallah kolayca verirsin…
busra
Çarşamba 5, 2010
ya arkadaşımın haziranda düğünü var ben hala kilolu bir kızım:(ilk defa o kadar kilo aldım:(
mutfak teyze
Çarşamba 5, 2010
Üzülme sen az ve sık yemeye bol su tüketmeye devam et.. bir de yürüyüş yap gör bak nasıl zayıflayacaksın
çok güzel görünüyor elerine sağlık ablacım deneyecem mutlaka:)
Senin de şimdiden ellerine sağlık canım
tşk ablacım:)
Önemli değil Büşracığım
Büşra çok merak ettim hangi şehirde yaşıyorsun ? Beni böyle sıkı bir şekilde sevgiyle takip eden canım kardeşimin memleketini merak ettim doğrusu
yoğurtlu kömbenin üzerine yoğurtla beraber 2 bardak şekeri koymasak, ya da şeker yerine baska birşey koysak olur mu??
yanlış anlamayın orjinaline saygım var, eminim cok da güzeldir ama amacım tarifi tatlı olmaktan çıkarmak aslında
tşk edrm ablacım mardin/ midyatlıyım ablam:)
Aygül hanım orjinalinde olması gerekiyor ama yok ben koymak istemiyorum derseniz çok farklı bir tarif ortaya çıkar
Üzerine ketçap sıkıp fırçayla her yerine yaydıktan sonra kaşar ve salam, sucuk benzeri bişeyler serpip pişirebilirsiniz
Mardin Midyatta görev yapan ingilizce öğretmeni bir arkadaşım var benim de
Oraları çok merak ediyorum… Urafa’ya yerleştikten sonra bol bol gezerim inşallah oraları
Bakarsın görüşme fırsatımız da olur
çok güzel olur ablam:)
midyattamı görev yapıyor öğretmen arkadaşın ablam:)
Evet canım Midyat’ın merkezine yakın bir köyünde…
merak ettim hangi köy:)
Bak işte onu bilmiyorum
Sen sanırım Midyattasın.. Yani orda yaşıyorsun di mi ?
evt ablacım:)
yok bence zorlanmassın ablacım:)sende bu marifetlik varken:)bi kaburga dolması uğraştırıcı bence:)
Onu da yapıyorum tatlım
Bizim evde her kurban bayramı iki kez yapılır
bizdede bayramlarda yapılır:) ablam supersin gerçekten
Teşekkürler canım
utandım
ablam benim yaa:)
kilo verdinmi?ablam ben veremiyom:)
evvveett
çok şükür… darısı başına..
çok sevindim:)amin amin nasıl verbildin ablam:)
az ve sık yedim.. bol yoğurt tükettim meyva falan… bi de her gün 1 saat yürüyüş yaptım…
hımmm ok mesaj alındı
Kolay gelsin o zaman
inşallah kolayca verirsin…
ya arkadaşımın haziranda düğünü var ben hala kilolu bir kızım:(ilk defa o kadar kilo aldım:(
Üzülme sen az ve sık yemeye bol su tüketmeye devam et.. bir de yürüyüş yap gör bak nasıl zayıflayacaksın
inş ablacım
su tüketmeye çalışıyom:)
Başaracağına inanıyorum Canım
benimde tek dileğim o:)