Manşetlere Göz Atın:

İşte yine bir dosttan tarif daha ;) Adana’ya has harika bir kömbe tarifi. Adana’lılar bilir yoğurtlu kömbe bayramların olmazsa olmazı gibidir. Her bayramda mutlaka yapılıp ikram edilir. Bu dostane tarifimizin sahibi aslen Kahramanmaraş’lı olup Osmaniye’de yaşayan iki çocuk sahibi bir ev hanımı; Rukiye Yılmaz .. Rukiye aynı zamanda benim de çok sık görüştüğüm bir arkadaşım olmasının yanında dayımın da gelini olur :D On parmağında on marifet denilecek kadar yetenekli bir insan… Bu kömbeyi Adana’lılar kadar güzel yapabildiğinin şahitiyim ;)  Tarif ve görsel için Rukiye’ye çok teşekkür edip tarife geçiyorum ;)  İşte o nefis tarif…
Malzemeler:
 HAMURU İÇİN:
 1 su bardağı yoğurt
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 su bardağı şeker
 1 paket karbonat
 yarım çay kaşığı tuz
 aldığı kadar un
Üzeri için :
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
çörek otu ya da susam
Hazırlanışı: Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yumuşak bir hamur yapıyoruz. Kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. Hamurun hepsini bir tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerine yoğurt şeker karışımını hazırlayıp döküyoruz. En sona susam ve çörekotunu serpip fırında 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Yoğurtlu kömbeyi çayın yanına yapıp servis edebilirsiniz.

Bu tariflere de bak derim ;)



  1. busra Çarşamba 5, 2010

    çok güzel görünüyor elerine sağlık ablacım deneyecem mutlaka:)

  2. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Senin de şimdiden ellerine sağlık canım ;)

  3. busra Çarşamba 5, 2010

    tşk ablacım:)

  4. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Önemli değil Büşracığım ;) Büşra çok merak ettim hangi şehirde yaşıyorsun ? Beni böyle sıkı bir şekilde sevgiyle takip eden canım kardeşimin memleketini merak ettim doğrusu ;)

  5. aygül Çarşamba 5, 2010

    yoğurtlu kömbenin üzerine yoğurtla beraber 2 bardak şekeri koymasak, ya da şeker yerine baska birşey koysak olur mu??
    yanlış anlamayın orjinaline saygım var, eminim cok da güzeldir ama amacım tarifi tatlı olmaktan çıkarmak aslında

  6. busra Çarşamba 5, 2010

    tşk edrm ablacım mardin/ midyatlıyım ablam:)

  7. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Aygül hanım orjinalinde olması gerekiyor ama yok ben koymak istemiyorum derseniz çok farklı bir tarif ortaya çıkar ;) Üzerine ketçap sıkıp fırçayla her yerine yaydıktan sonra kaşar ve salam, sucuk benzeri bişeyler serpip pişirebilirsiniz ;)

  8. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Mardin Midyatta görev yapan ingilizce öğretmeni bir arkadaşım var benim de ;) Oraları çok merak ediyorum… Urafa’ya yerleştikten sonra bol bol gezerim inşallah oraları ;) Bakarsın görüşme fırsatımız da olur :)

  9. busra Çarşamba 5, 2010

    çok güzel olur ablam:)

  10. busra Çarşamba 5, 2010

    midyattamı görev yapıyor öğretmen arkadaşın ablam:)

  11. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Evet canım Midyat’ın merkezine yakın bir köyünde…

  12. busra Çarşamba 5, 2010

    merak ettim hangi köy:)

  13. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Bak işte onu bilmiyorum :) Sen sanırım Midyattasın.. Yani orda yaşıyorsun di mi ?

  14. busra Çarşamba 5, 2010

    evt ablacım:)

  15. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    :) Mardin yemekleri de çok şahane oluyor.. ben de yavaş yavaş oraların yemeklerini öğrenmeye başladım ;) Zaten pek uzak bir yemek kültürü de değil.. Sanırım zorlanmam :D

  16. busra Çarşamba 5, 2010

    yok bence zorlanmassın ablacım:)sende bu marifetlik varken:)bi kaburga dolması uğraştırıcı bence:)

  17. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Onu da yapıyorum tatlım ;) Bizim evde her kurban bayramı iki kez yapılır :D

  18. busra Çarşamba 5, 2010

    bizdede bayramlarda yapılır:) ablam supersin gerçekten :)

  19. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Teşekkürler canım :) utandım :P

  20. busra Çarşamba 5, 2010

    ablam benim yaa:)

  21. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    :) :) :)

  22. busra Çarşamba 5, 2010

    kilo verdinmi?ablam ben veremiyom:)

  23. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    evvveett :) çok şükür… darısı başına.. ;)

  24. busra Çarşamba 5, 2010

    çok sevindim:)amin amin nasıl verbildin ablam:)

  25. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    az ve sık yedim.. bol yoğurt tükettim meyva falan… bi de her gün 1 saat yürüyüş yaptım…

  26. busra Çarşamba 5, 2010

    hımmm ok mesaj alındı :)

  27. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Kolay gelsin o zaman ;) inşallah kolayca verirsin…

  28. busra Çarşamba 5, 2010

    ya arkadaşımın haziranda düğünü var ben hala kilolu bir kızım:(ilk defa o kadar kilo aldım:(

  29. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Üzülme sen az ve sık yemeye bol su tüketmeye devam et.. bir de yürüyüş yap gör bak nasıl zayıflayacaksın ;)

  30. busra Çarşamba 5, 2010

    inş ablacım :) su tüketmeye çalışıyom:)

  31. mutfak teyze Çarşamba 5, 2010

    Başaracağına inanıyorum Canım ;)

  32. busra Çarşamba 5, 2010

    benimde tek dileğim o:)