Un helvasını ilk kez 5 sene evvel bir komşumuzda yemiştim. Ve o günden beri yapmak istemiştim. Ama ya tutmazsa korkusuyla vazgeçmiştim 
Bugün canım çok çekti ve hadi dedim ya olacak ya da omayacak denemeden bilemezsin. Ve gittim mutfağa işte sonuç ortada 
Sonunda denedim ve oldu Bir mutfak denemem daha başarıyla sonuçlandı
Malzemeler:
6 çay bardağı un
4 çay bardağı margarin ya da tereyağ
3.5 çay bardağı şeker
5 su bardağı su
Hazırlanışı: Unu teflon bir tencereye koyup kısık ateşte 40-45 dakika pembeleşinceye kadar kavuralım. Rengi dönünce margarini koyup karıştırmaya devam edelim. Bu arada şeker ve suyu ayrı bir tencerede kaynatalım. Kaynattığımız şerbeti kavurduğumuz una katalım ve iyice karıştıralım. Helvayı, şerbeti döktükten sonra ocaktan alalım. Karıştırarak sürekli şerbeti una yedirelim. Hafif soğuyunca elimizle şekil verip tabaklara koyup servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Un helvasına mercimek köftesi gibi elle sıkarak şekil verebilirsiniz. Ramazanda iftarda tatlı olarak sunulabilir. Üzerine ya da pişerken içine tarçın atabilirsiniz.
[...] içerisindeyim Bademli sütlü un helvası benim en sevdiğim tatlılardandır. Mutfak teyze de un helvası, kaşık helvası, sütlü irmik helvası vs tarifleri vermiş ama bademli sütlü un helvasını [...]