Malzemeler:1 su bardağı eritilmiş margarin 500 gr tel kadayıf 1.5 su bardağı ılık süt
Şerbet için: 3 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su Yarım limonun suyu
Üzeri için: İnce çekilmiş antepfıstığı Hazırlanışı: Kadayıfı fırın tepsisine alıp eritilmiş margarini üzerine gezdirelim. Yavaş yavaş harmanlayıp yağı, kadayıfın her tarafına yedirelim. Kadayıfın tamamını tepsiye bastırarak yayalım. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Şerbet için; tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatalım. Şurup kıvamını alınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatalım. Ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Tepsiyi fırından alıp üzerine ılık sütü gezdirelim. Tepsinin üzerini daha geniş bir tepsi ya da alüminyum folyo ile kapatıp kadayıf sütü çekinceye kadar bekletelim. Kadayıf sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim. Soğuyunca dilimleyelim. Üzerine ince çekilmiş antepfıstığı serperek servis yapalım. Afiyet bal şeker olsun…
Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?