Kış kabağı diye de bilinen bal kabağının tatlısını bilmeyen yoktur. Ve benim en sevdiğim tatlıdır. Bir gün boyunca sadece kabak tatlısı bile yiyebilirim 
O kadar çok seviyorum yani 
Dün Ayhan Koçak arkadaşım da kabak tatlısını yapmış ve bu tarifi mutfakteyze.com takipçileriyle paylaşmak istemiş. Ayhan Koçak daha önce de sahlep tarifiyle mutfakteyze.com da dostane tariflerde yer almıştı. Sevgili arkadaşım bu güzel tatlının tarifini de hemen yollamış ve benden sizlerle de paylaşmamı istedi. Ben de Dostane Tariflerde yine bir Ayhan Koçak tarifine yer vermekten mutluluk duyuyorum, kendisine tekrar tarif için teşekkür ediyorum. Ayhan’ın sahlep tarifi için burayı diğer tatlı tarfileri için de burayı tıklayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık Afiyet olsun canlarım Üzerine kaymak koymayı unutmayın 
Ayhan Ellerine sağlık senin de
Ayhan Koçak Tarfidir:
”Bugün kabak tatlısı yaptım, çok lezzetli oldu:)Tarifimi gönderiyorum.” Malzemeler:
yarım kilo kabak (bal Kabağı ya da diğer adıyla kış kabağı)
1 su bardağı şeker
tarçın
ceviz içi veya hindistan cevizi Hazırlanışı:Kabak önce karpuz gibi dilimlere ayrılır. Kabukları soyulur ve iki parmak genişliğinde doğranır.
Geniş bir tencerede altına ve üstüne şeker serpiştirilmek suretiyle dizilir. Mümkünse tek kat dizilir,
en fazla iki kat. Üzerine tarçın serpilir ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir (20-30 dakika). Pişirilmiş olan kabak dilimleri bir tepsiye dizilir ve tenceredeki kabağın kendi şerbeti üzerine dökülür.
Fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirilir. Üzerine ceviz ya da hindistan cevizi serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
ah keske orda olsam bende yesem cayla yudum yudum
tahmin ediyorum cok güzel
musti sen neredesin? belki yeriz beraber