İnsan umut ettiği sürece yaşar.. Umut yaşama sebebimizdir. Hep birşeyleri umut ederek geçer ömür. Büyümeyi umut ederiz, sevmeyi, sevilmeyi, mutlu olmayı, güzel bir hayatı… Umut etmenin ucu bucağı yoktur.. Sonsuzdur.. Eve gidince yemeğin hazır olmasını umut ederiz çoğu zaman, trafiğin olmamasını, saçımızı boyattığımızda tam istediğimiz rengin olmasını, pişman olmamayı umut ederiz.. Benim bir beklentim yok hayattan diyen insan bile için için umut eder bu tezini birilerinin çürütmemesini 
Ve ne hikmettir ki çoğu zaman birilerinin umudu birilerinin çıkarına olurken bir başkasının bütün hayatını etkileyecek nitelikte olabilmekte.. Kar yağmasını hasretle bekleyen çiftçinin aksine kar yağmaması için dua eden başka birisi olabilmekte… Böyle tezatlıklar da çıkabiliyor işte.. Nerden geldi bu aklına diyecek olursanız işte tam da son verdiğim örnekteki kar yağmaması için dua eden şahıs ben oluyorum Uzun zaman sonra ailemi görebilecek olma ihtimalim kar yağması halinde suya düşebilir.. Dün gece yağmaya başlayan karı görünce gece yatarken geldi aklıma tüm bunlar.. Sabah kalktığımda her yerin bembeyaz olmasından korktum ki bir kaç gün öncesine kadar kar yağsın diye dua ediyordum.. Cumartesi günü yola çıkacağımız için kar yağarsa yolculuğumuz iptal olabilir.. Malum doğuda kış zor geçiyor.. Yollar bile kapanabiliyor. İşte böyle… Azıcık gölge düştü planlarımıza, ama şükür bugün kar durdu 
Güzel bir tatil planımız var.. Bol bol gezme niyetindeyim ama bakalım 
Gün ola harman ola..
Sakızlı fırın sütlaç tarifimize gelecek olursak; sakızlı tatlıları çok sevdiğimi defalrca dile getirmişimdir Hem sütlaç hem sakızlı hem de fırında… Eşim de çok sevdiği için geçen hafta yapmıştım ama tarifi yazmak bugüne kısmetmiş..
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 litre süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı su
2 ya da 2.5 su bardağı şeker
3- 4 parça dövülmüş damla sakızı veya 2 tane aromasız sakız
Hazırlanışı: Pirincimizi yıkayıp 2 su bardağı suyla kaynamaya bırakalım. Orta dereceli ateşte yumşayana kadar pişirelim. Daha sonra 2 litre sütten 1 su bardağı ayırıp sütün tamamını pirincimize ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca, şekerimizi ve damla sakızımızı da ilave edip karıştıralım ve altını kısıp kaynamaya bırakalım. 10 dakika kaynadıktan sonra ayırdığımız süt ve nişastayı iyice karıştırıp, sütlacımıza ekleyelim ve karıştıralım. 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Bu arada nişastayı ilave ettikten sonra sütlacımızı sık sık karıştıralım ki dibine çökmesin. Nişasta çabuk katılaşıp dibine tutabilir. Ocaktan aldıktan sonra ısıya dayanıklı kase, folyo kase ya da güveç kaselere koyup fırın tepsimize dizelim. 1 su bardağı suyu fırın tepsimizin içerisine döküp 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra ister sıcak siter soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Eğer üzeri çabuk kızarsın isterseniz bir tatlı kaşığıyla pekmez dökebilirsiniz üzerine. Bir de sütlaçlarınızın taşmaması için başında beklerseniz süper olur
Bu tariflere de bak derim ;)
Yapıyorsun yapıyorsun kendin yiyorsun.Hiç bu tarafa göndermiyorsun:)) Ellerine sağlık güzel görünüyor.
Mehmet alemsin
Canın sağolsun ben göndermeyeyim buyur gel hanımınla evimde ikram edeyim 
Beğenmene sevindim.. teşekkürler..
fırında sütlaçı çok severim ama damla sakızlı hiç denemedim,ellerine sağlık…
Reyhancığım tavsiye ederim mutlaka denemelisin.. hoş bir lezzeti oluyor… sevgilerimle canım…