Bazen ne pişireceğiz derdi hep başımıza bela olmuştur değil mi? Özellikle de öğrenciyseniz ve okuldan yorgun argın geldiyseniz. Arkadaşlarınızla birlikte dahi yapsanız çekilmez bir işkencedir yemek yapmak. Ne yapsam diye kara kara düşünürken birden aklınıza “Google” gelir yemek tarifleri diye aratırsınız ve karşınıza çıkan ilk sonuca dalarsınız. Bu arada beklide mutlaka denk geldiğiniz bir site var ki son günlerde çok karşılaştığım, böyle çaresiz anlarımda bana destek olan ve gerçekten de çok güzel işler, birbirinden lezzetli yemekleri paylaşan Mutfak Teyze ile hoş bir söyleşi ile karşınızdayız. Sözü çok fazla uzatmadan sorularıma geçiyorum.
Hoş geldiniz, Sefalar getirdiniz efendim.
Hoş bulduk, teşekkürler.
Mutfak teyze kimdir kısaca kendini tanıtmanı istesek bize neler söylemek istersin kendi hakkında?
Mutfak teyze gerçekten bir teyze aslında yani kendi halinde yeğenlerine ve eşine dostuna yemek yapmaktan zevk alan farklı lezzetler arayan sıradan bir genç teyze site içerisinde mutfak teyze isminin ufak bir hikayesi var aslında…
Bende tam o noktaya gelecektim yazınızı tam olarak okumayan arkadaşlar için biraz değinecek olursak yani ilk bakışta teyze kavramı size gelen dönüşlerde takipçilerinizin size olan davranışlarını mutlaka etkiliyordur. Bu konudan şikayet ettiğiniz zamanlar oldu mu? Halbuki oldukça genç bir teyzesiniz.
Asla olmadı. Aslında çoğu zaman bu yanılgı beni eğlendirdi. Mutfak teyze ismi şu an 9 yaşında olan bir yeğenimin buluşudur… o zamanlar şaşırmıştım Allah Allah çocuk neden böyle dedi falan diye ama baktım ki haklı 24 saatin 20 saati tamamen mutfakta geçiyor çocuk ne zaman beni arasa direk mutfağa bakıyor böyle demesi gayet doğaldı. blogda da pek anlaşılmayınca yaşım çoğu ellerimden öpmek bile istedi. Ama sanırım artık herkes alıştı.
Evet, takip edildikçe insanlar sizleri daha iyi tanıyor değil mi? bu arada yemek ve blog yazmak dışında çalıştığınız ya da yaptığınız işler var mı? Bir işte çalışmaksa kastettiğiniz hayır… ama resim yapmayı, el işi yapmayı seviyorum boş durmak çok hoşuma gitmez Ama gününüzün büyük bir bölümünü mutfakta harcıyorsunuz çok şanslı bir aileniz var bence bu kadar güzel yemekleri tadabiliyorlar. Evet, ben de şanslıyım tabi ki ne yapsam tadına bakma nezaketini gösteriyorlar. Ne güzel inşallah bir gün bize de yemek yaparsınız. :p Blog yazma kararınızda sanırım kardeşinizin etkisi olmuş peki nasıl gelişti bu hikaye? bize kısaca bundan da bahsedebilir misiniz? Evet inşallah bir gün size de kısmet olur. Blog yazma işine gelince… Aslında aklımın ucundan bile geçmiyordu. Kardeşimi tanıyanlar çoktur ben yine de ufak bir bilgi vereyim Veli Bahçeci Adana Çukurova Üniversitesi son sınıf Elektrik – Elektronik Mühendisliği okuyor. Kendi deyimiyle de ekstradan blog yazarı yaratıyor. Yaptığım bir yemekten sonra odaya gitti geldi ve sana blog açalım dedi önce şaka sandım tabi tabi bir o eksikti dedim, meğer ciddiymiş sonra geçenlerde itiraf etti kendi bile bu kadar ilerleyebileceğimi tahmin etmiyormuş. Bence çokta güzel bir karara sebep olmuş buradan onu da kutlayalım. Peki, yemek yapıyorsun yemek yapmaktan zevk alıyorsun, ya yemek noktasında hangi taraftasın gerçi yemek yemekten zevk almayan var mıdır bilmiyorum ama? Yapmayı daha çok seviyorum bazen öyle özenerek uğraşarak zor yemekler yaparım ki hevesle ama sadece tadına bakmakla yetinirim, yemekten çok yedirmek hoşuma gidiyor yani Sanırım burada hani kokusuyla doymak tabiri kullanılır değil mi? Evet, mutfakta o kokuyla doyuyorsun gerçekten sanki bütün yemeği tek başına yemiş gibi oluyorum bazen… Peki, en sevdiğin yemek nedir ya da nelerdir? yapmaktan bahsetmiyorum ama yemek yemek noktasında en sevdiğin yemekten bahsediyorum. :p İşte onu bir türlü bulamadım. :/ Yapmaktan yemeye fırsat kalmadı diyorsun yani… peki, o zaman yapmaktan zevk aldığın en favori yemeğin nedir? Bütün yemekleri yaparken zevk alıyorum ama keşke bu yemeği yapmak zorunda kalmasaydım dediğim yemek var açıkçası… :S börek yapmayı çok seviyorum onu belirteyim önce aklıma gelmişken sevmediğim de karnı bahar. Yaparken ne kadar havalandırsan da mutfağı; kokuyor. Hamur işi Türkiye’de en çok sevilen yemekler olsa gerek ya da ben kendim çok sevdiğim için öyle düşünüyorum. gerçi yemek seçmem ama bir mantı bir börek denildiğinde akan sular durulur Evet, en zahmetli ve lezzetli yemeklerdir Peki studentSN üyelerine bir tarif paylaşmak ister misin malum genel profili öğrenciler olması ve ailelerinden ayrı oldukları için pratik her kesin yapabileceği bir tarifiniz vardır değil mi? Evet, basit yemekleri çoğu zaman ben bile tercih ediyorum. Ben de kendi öğrencilik döneminden biliyorum bazen o kadar zor geliyordu ki okuldan gelip yemek yapmak. Lisedeyken ben de istemezdim mutfağa girmeyi uydurma bir şeyler yapıp yerdim. Aynen lisede pek yemek yapmasam da üniversite de iken ev arkadaşlarım birde bana yıkmışlardı; akşam yemeği olayını 3 arkadaş biri bulaşık yıkardı diğeri kahvaltıları hazırlar akşam yemekleri de bana kalırdı. Kötü bir durum. Gerçi ben de severdim yapmayı ama zaman olacak kısa sürede bir şeyler yapmak gerçekten zor oluyor ve kolaya kaçıyordum. Kabuklu patates tam öğrenci işi o zaman. Peki, site profilin genelde nasıldır en çok hangi kitleden okuyucuların var? Site son bir kaç aydır oldukça yoğun ziyaretçi alıyor yorumlara bakarak bu ziyaretçilerin çoğunun bayan ve orta yaşa yakın olduğunu söyleyebilirim yeni evlenip ve yeni yemek yapmaya başlayanlar da öğrenciler de bekar beyler de aralarında var tabii ki Ne güzel her kesimden her insana hitap eden bir site sahibi olmak…
Peki, blog nedeniyle başına ilginç bir olay geldi mi? mesela hiç beklemediğin bir tepki aldığın bir yorumun oldu mu? sormamın nedeni şu aslında hani bazen çok ilginç yemekler yazıyorsun hani bunlara tepki mahiyetinde yapılan yorumlarda olabilir bu ilginçlik kapsamında Evet, oldu hatta bir keresinde küfür bile yazan olmuştu ama tabi kaale almadım çünkü o kişinin kendi ayıbıydı ama bazen benim şu yöreye aittir dediğim bir yemeği biri çıkıp yok efendim o bizimdir şuranındır şeklinde sert yorumlarda olmuyor değil ben de tabi durumu en olur şekilde tatlıya bağlamaya çalışıyorum. Bir nevi bilgi veriyorsun paylaşıyorsun ama yanlış bir bilgi vermemek için çok araştırma gerekiyor. ben de bu titizliği elden bırakmıyorum buna rağmen arada böyle tatlı sürtüşmeler oluyor. Meyve veren ağaç taşlanırmış diye boşuna dememişler değil mi? Bence bu sizi bu güzel işlerden asla yıldırmasın gerçekten severek ve ilgiyle takip ettiğimiz bir yemek blogu olarak hep aynı çizgiyi korumanızı umuyoruz. Teşekkürler Zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim. Daha fazla zamanınızı alarak sizi mutfaktan ayırmayalım. Ben bu hoş sohbet için asıl çok teşekkür ederim. Gerçekten benim için de güzel ve farklı bir söyleşi oldu. Lezzetli bir söyleşi diyelim mi? Kesinlikle katılıyorum. Söylemek istediğiniz bir şeyler var mı? varsa son sözü size bırakarak söyleşimize son noktayı koyalım. Son olarak söyleyebileceğim sanırım tek söz bir temenni bir duadır Rabbim her kuluna evinde pişirecek bir sıcak yemek nasip etsin ve beraberinde sevgi huzur… Amin. Bu güzel dua ile son vererek sizlere veda ediyoruz. Yeni bir söyleşide görüşmek üzere.
