Daha önce pazı yaprağı sarması tarifi vermiştim. Bugün de pazı sapı kavurmasının tarifini vereceğim. Pazı yaprağı sarmasının tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Malzemeler:
2 bağ pazı sapı
1 adet orta boy soğan
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
sıvıyağ, tuz.
Hazırlanışı: Pazı saplarını temizleyip yıkayalım. Küçük küçük doğrayalım. Bir tencerede su kaynatıp kaynayan suya pazı saplarını ekleyip halaşayalım. Haşlanan pazı sapının suyunu iyice süzelim. Hatta biraz soğuduktan sonra elimizle sıkarak suyunu çıkaralım. Soğanları ve sivri biberi de küçük küçük doğrayıp, yağda kavuralım. Kavrulan soğana salça ve tuzu da ilave edip iyice karıştıralım. Haşlayıp süzdüğümüz pazı saplarını da kavurduğumuz soğanın içerisine kayıp 5 dakika sürekli karıştırarak kavuralım. Ocaktan alıp biraz soğutalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Pazı sapı kavurmasını servis yaparken yanına yoğurt koymanızı tavsiye ederim. Ya da pazı sapını kavurduktan sonra iyice soğutup üzerine yoğurt döktükten sonra da servis yapabilirsiniz. Pazı sapı kavurmasının yanına bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Daha önce pazı yaprağı sarması tarifi vermiştim. Bugün de pazı sapı kavurmasının tarifini vereceğim. Pazı yaprağı sarmasının tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Malzemeler:
2 bağ pazı sapı
1 adet orta boy soğan
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
sıvıyağ, tuz.
Hazırlanışı: Pazı saplarını temizleyip yıkayalım. Küçük küçük doğrayalım. Bir tencerede su kaynatıp kaynayan suya pazı saplarını ekleyip halaşayalım. Haşlanan pazı sapının suyunu iyice süzelim. Hatta biraz soğuduktan sonra elimizle sıkarak suyunu çıkaralım. Soğanları ve sivri biberi de küçük küçük doğrayıp, yağda kavuralım. Kavrulan soğana salça ve tuzu da ilave edip iyice karıştıralım. Haşlayıp süzdüğümüz pazı saplarını da kavurduğumuz soğanın içerisine kayıp 5 dakika sürekli karıştırarak kavuralım. Ocaktan alıp biraz soğutalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Pazı sapı kavurmasını servis yaparken yanına yoğurt koymanızı tavsiye ederim. Ya da pazı sapını kavurduktan sonra iyice soğutup üzerine yoğurt döktükten sonra da servis yapabilirsiniz. Pazı sapı kavurmasının yanına bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Additional comments powered by BackType
Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?