Malzemeler: 1 paket mantar 1 adet büyük boy soğan 2 adet sivri biber tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı: Mantarlarımızı iyice yıkayıp limonlu suda biraz bekletelim. Biz de bu arada soğanlarımızı ve sivri biberlerimizi halka halka doğrayalım. Suda beklettiğimiz mantarlarımızı da çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Tenceremize yağımızı koyup mantarlarımızı pişirelim. Ocağın altı kısık tencerenin ağzı kapalı olursa mantarlarımız daha yumuşak ve lezzetli olur. Mantarlarımızı ara ara karıştırarak 10 dakika yağda kavuralım. Sonra üzerine soğan ve sivri biberlerimizi de ekleyip, karıştıralım. Soğanlarımız da iyice solana kadar ağzı kapalı olarak ara ara karıştırarak pişirelim. İstediğimiz kıvama gelince tuz ve pul biberimizi ekleyip, 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim. Ocaktan alıp biraz soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Mantar soteyi hiç kahvaltıda denediniz mi? Bence mutlaka deneyin. Ben bir pazar kahvaltısında denemiştim çok da güzel oldu
Pirinç ve bulgur pilavlarıyla da servis edilebilir.
Gez gez karnım acıktı
Mantarın hep çorbasını yapmıştım bunu da denemem gerek diye düşünüyorum. Çok lezzetli görünüyor çünkü 
Kesinlikle yapmalısın, ben yaptım diye değil çok lezzetli oluyor