Sevgili börülce nam-ı diğer görümce sebzeme kavuştum 
Buralarda çok bulunmuyor nedense 
Sağolsun komşum İskenderun‘dan gelirken kendine alımış. Sonra aklına ben gelince bir kilo da bana almış Ben de hemen börülce salatası yaptım ve afiyetle yedim
Malzmeler:
Börülce,
sıcak su, sıvı yağ
nar ekşisi, tuz.
Hazırlanışı: Börülce salatası için bir miktar vermedim, isteğinize göre yapabilirsiniz. Börülcelerimizin iki ucunu da keselim ve kılçığını çıkaralım. Kılçığını çıkardığımız börülcelerimizi yıkayıp, bir tencereye koyalım. Üzerine su ekleyelim. (Suyun miktarı börülcelerin üzerini geçecek kadar olmalı) Kaynamaya bırakalım. Börülceler pişene kadar kaynatalım. Börülcelerimiz piştikten sonra suyunu süzüp soğutalım. Börülcemiz soğuyunca servis yapacağımız tabağa alıp üzerine, damak tadımıza göre tuz, sıvı yağ ve nar ekşisi ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun..
M.T.’nin Dokunuşu: Börülce salatamızı doğrayıp da servis yapabilirsiniz. Ayrıca 2 diş sarmısak ezip içine katarak da servis yapılabilir. Börülce salatası bulgur pilavının yanına yapılıp yenilebilir.
Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?