Ve Pakize Çelik’in bizim için yolladığı diğer tarifi.. Başlığa ve resme bakıp şaşıp kalabilirsiniz normal 
Bana telefonda teyzem mıhlama yapıyorum resmini çeker sana yollarım dediğinde böyle bir görüntüyle karşılaşacağımı hiç ama hiç beklemiyordum 
Sonra bir de araştırdım ki İçanadolu ve Karadeniz taraflarında mıhlama olarak yapılan ana malzemesi yumurta olan sebzeli bir yemek bulunmakta.. Ispanaklı köklü mıhlama, pazılı mıhlama, Patates mıhlama şeklinde çeşitleri de var.. Melemen vari bi yemeği aparatif olarak yapıp servis edebilirsiniz. Pakizeciğimin ellerine sağlık, çok harika bir tarif.. tarif için teşekürler canım…
” işte buda annem usul mıhlama. iç anadoluda böyle mi yaparlar, annem nerden öğrendi bu tarifi bilemiyorum ama severek yiyoruz teyzem
Mıhlama
Malzeme listesi;
1 adet iri patates
250 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
1 yumurta
yarım çay bard. sıvıyağ
su
pul biber
karabiber
tuz
Hazırlanışı;
patatesler ve kuşbaşı et ufak ufak doğranır. soğanları pembeleştiriyoruz. üzerine salçayı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. kuşbaşı etleri ekleyip kısık ateşte etleri bi süre pişirdikten sonra patatesleri ekliyoruz. patateslerde kavrulunca üzerini biraz geçirerek su döküyoruz. kısık ateşte suyu azalana kadar pişiriyoruz. yumurtasınıda üzerine kırıp pişirdik mi mıhlamamız hazır
Afiyet olsun
(Annem çok güzel yapar bu yemeği ve biz pırasanın iç beyaz kısımları ile yeriz.)
Pakize Çelik ”
Bak bu olur işte
Bunu pişiririm!
Hafta sonuna mıhlama yiyorum!
Ellerine sağlık Pakize’nin, yüreğine sağlık senin mutfak teyzem
Ellam çok teşekkür ederim bu güzel yorumun için..
Şimdiden afiyet olsun kolay gelsin.. Sevgiler…
ellacım teşekkür ederim
yap ye bakalım umarım begenirsin 
Ben Karadeniz’liyim ve biz bunun pazılısını yaparız, adına da pazı mıhlaması deriz tabiki
çok lezzetli…
Bu arada çok güzel yemekler var burda, tam doyumluk, ne pişireceğime karar veremediğim günlerde mutlaka gelicem
Leylacığım hoşgeldin sefalar getirdin sayfama
Pazı mıhlamasını da ben yapıcam bu hafta bakalım inşallah becerebilirim 
Yemeklerimi beğenmene sevindim canım.. her zaman beklerim… sevgilerimle..