Manşetlere Göz Atın:

Sultan Pilavı | Kıymalı

Yazar Pazar Ağustos 30, 2009

sultan pilavı
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
200 gram kıyma
1 adet küçük soğan
2 adet orta boy domates
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı pul biber
tuz, sıvı yağ.
Hazırlanışı: Pirincimizi yıkayıp sıcak suda bekletelim. Soğanları ince ince kıyıp yağda solduralım. Kıymayı da ilave edip kavuralım. Pul biber ve tuzu ilave edip karıştıralım. Domatesleri ve biberi közleme yapalım. Bunu yapacak imkanımız yoksa ocakta şiş yardımıyla soldurabiliriz. Pirincimizin suyunu süzüp tencereye yağ koyalım ve ısıtalım. Isınan yağa pirinci katıp kavuralım. Tuz ve 3 bardak sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakalım. Pilavımız pişip dinlenince istediğimiz bir kalıpla şekil verelim ve servis tabağına alalım. Pilavın üzerine hazırladığımız kıyma harcından koyalım. Ocakta közlediğimiz domates ve biberi dilimleyip pilavın etrafına koyalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Sultan pilavını kuş başı etle de yapabilirsiniz. Çok farklı Sultan pilavı tarifleri olduğunu da belirterek daha farklı tariflerini de vereceğimin haberini vermek isterim. Bu Pilavın yanına kuru fasulye ya da taze fasulye çok yaıkışır. Karnıyarık, imam bayıldı da olabilir.

Bu tariflere de bak derim ;)



0 Yorum

  1. Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?



Yorum Yap