Manşetlere Göz Atın:

Susamlı Çubuk

Yazar Pazar Haziran 28, 2009

IMAG0012
5 Çaylarının vazgeçilmez tuzlu pastalarından biri SUSAMLI ÇUBUK…
Malzemeler:
250gr. un
125gr. margarin
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı sirke
1tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin: Yarım su bardağı susam, yumurtanın beyazı.
Hazırlanışı: Unun ortasını açıp yağ, yoğurt, yumurtanın beyazı(sarısını üzeri için ayıralım), kabartma tozu, karbonat, tuz, sirke koyup yoğuralım. Kulak memesi kıvamında olunca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yaş bez altında 10-15 dakika dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurları yuvarlayarak kalem çapına(her tarafı aynı kalınlıkta)  getirelim. Çubukları 1 cm. aralıkla yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurtanın sarırsını sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış orta derece firında
pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Pastanın hamuruna sirke yerine 1 tatlı kaşığı limon suyu da katabilirsiniz. Sirke ya da limon suyu katmaktaki amaç hamurun daha çok kabarması ve piştikten sonra daha kıtır olmasını sağlamaktır.

Bu tariflere de bak derim ;)



4 Yorum
  1. Elçin Pazar 28, 2009

    işte bu fırın alayım hemen yapacam:)

  2. ilkercan Pazar 28, 2009

    teyze susamlı çubuk çok güzel olmuş eline saglık

  3. aydan Pazar 28, 2009

    vallahi süper görünüyor.özlemişim senin pastalarını….ellerine sağlık…:D

  4. habibe Pazar 28, 2009

    Aydan :) canım benim, sen gel buralara ben yine yaparım senin için ;)


Yorum Yap