24 Aralık … Benim için önemli bir tarih.. Hayat arkadaşım, Canım eşimin doğum günü.. Günler evvelinden ne hayaller ne planlar kurmuştum. Ama malesef aşırı hasta olduğum için doğru dürüst yemek yapmayı bir kenara koyun kendi yemeğimi bile yiyecek takatim yoktu 
Tüm bu olumsuzluklar bütün planlarımı suya düşürdü Yine de bir gayret kalkıp en azından güzel bir pasta, güzel bir yemek yapmaya çalıştım.. Hediyesini dün vermiştim ama güzel bir sofra hazırlamasam kendimi çok kötü hissedecektim. Şükür iğnelerin sayesinde azıcık da olsa kalkıp kendimce bişeyler yapabildim. Aslında bugün eşim için güzel bir yazı yazmak istiyordum ama kısmet işte.. Hayatta hiçbir şeyi çok arzulamayacakmışsın bunu anladım.. O kadar hayaller kurduk boşa gitti.. Neyse bir ara bunun telafisini yaparız artık.. Ben kutlamamı yaptım ama bir de burdan dile getireyim; İyi ki doğdun Canımıniçi.. İyi ki doğdun Sevdiğim, Herşeyim 
Malzemeler:
2 adet yumurta1 su bardağından şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat
1 portakal kabuğu rendesi Kreması için: 3 su bardağı süt 1 paket muzlu puding Üzeri ve arası için : 1 adet portakal, 2 yemek kaşığı şeker muz, pasta süsü
Hazırlanışı: Yumurta ile şekeri çırpalım. Sonra diğer malzemeler katıp normal kek kıvamında bir hamur elde edelim. Yağlanmış tepsimize azıcık un serpip kekin altının daha kolay çıkmasını sağlayalım ve fırına verip 180 derecede pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup ortadan ikiye bölelim. Diğer tarafta puding 3 su bardağı sütle karıştırıp pişirelim. Portakalı soyup iç kısmını küçük küçük doğrayıp bir tavaya koyalım ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri atıp iyice tavada şekerle kavuralım. Biraz suyu çekilince ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bir servis tabağına kekin bir parçasını koyup, üzerine kremanın yarısını koyalım. Üzerine halka şeklinde dilimlediğimiz muzları koyup üstüne hazırladığımız şekerli portakaldan da serepelim ve diğer parçayı kapatalım. Kalan krema ile üzerini kaplayalım. Soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Portakallı muzlu yaş pastamızın kremasını malum rahatsız olduğum için kolaya kaçmakla yaptım ama dilerseniz; 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı margarin,1 paket vanilya, 1 su bardağı şeker ve 4 su bardağı sütü karıştırıp pişirerek de kremanızı elde edebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?