Portakallı Kek Tarifi - Mutfak Teyze
Manşetlere Göz Atın:

Havalar hafif hafif soğumaya başlayınca kış meyve ve sebzeleri de manavlarda boy göstermeye başaladı.. Portakal da bunların arasında tabi ki ;) Portakal eve gelir gelmez portakallı kek yaptım :) Ehh portakal mideme iyi gelmediği için malesef bu şahane vitamin deposu meyvadan mahrum kalıyorum :( Ben de portakal yeme isteğimi bu şekilde tatmin ediyorum :D
Malzemeler:
3 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 küçük portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
aldığı kadar un
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalı. Mikserimiz varsa mikserle daha kolay çırpılır. Sıvı yağ, portakal suyu ve kabartma tozunu da ilave edip iyice çırpalım. Azar azar un katarak akışkan bir kek hamuru elde edelim Kek hamurunun kıvamını bir kaşık hamur alıp, yukardan tekrar dökelim. Balı süzdürdüğümüz gibi yani ;) Ve yine bal gibi bir kaç saniye döktüğümüz hamur şeklini koruyorsa hamurmuzun kıvamı olmuş demektir ;) Yağlanmış kek kalıbına ya da ufak bir fırın tepsisine hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyelim ve ters çevirip kalıptan çıkaralım. Kekimiz servise hazır. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Kekimizi pişerken kontrol etmek için fırına koyduktan en az 15 dakika sonra bakalım. Daha erken ve sık sık açarsak kekimiz kabarmayabilir.

Bu tariflere de bak derim ;)



  1. anneanneninemekleri Perşembe 30, 2010

    Oh mis gibi portakal kokusu sarmıştır mutfağı,nefis görünüyor,ellerinize sağlık.

  2. mutfak teyze Perşembe 30, 2010

    Evet portakal kokusu dağldı her yere :) Öyle ki komuşlarım bile kokuyu fark edince ben de komşulara dağıttım ;) komşuda pişer bize de düşer demişler di mi :D

  3. busra Perşembe 30, 2010

    buraya kadar kokusu geldi:)ellerine sağlık bande isterim:)

  4. mutfak teyze Perşembe 30, 2010

    Büşra komşu olursak sana da yollarım ;) canın sağolsun..

  5. busra Perşembe 30, 2010

    tşk ablacım:)