Merhaba sevgili mutfakteyze.com takipçileri. Ben Mehmet Akif Usta! Mutfak Teyze bir kaç gün önce benim de mutfakteyze.com ailesine katılmamla ilgili ufak bir duyuruda bulunmuştu. Bu gün ilk tarifimi paylaşacağım. İlk tarifimi seçerken çok düşündüm. Çünkü mutfakteyze.com’un takipçi kitlesinin büyük çoğunlu ev hanımlarından oluşmakta. Bu durumu göz önünde bulundurarak yapılabilirlik(evde) ölçütü olan tarifleri öne aldım 
Mezlerle başlayayım ki yavaş yavaş ara sıcaklar vs… gelir soframıza 
Mısır unlu arnavut ciğeri tarifine geçmeden önce mutfak teyzenin daha önce arnavut ciğeri tarifi verdiğini ve mutfak teyzenin arnavut ciğeri tarifine göz atmak isterseniz burayı tıklayabileceğinizi belirtmek istedim.
Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı doğranmış ciğer
yarım su bardağı mısır unu
yarım çay bardağı un
pul biber, tuz.
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı: Ciğerleri yıkayıp suyunu süzün. Mısır unu ve normal unu geniş bir kapta karıştırın. Un karışımının içerisine tuz ve pul biberi de katıp karıştırın. Suyu iyice süzülen ciğerleri derin bir kaba alın. Kızartma yağını iyice ıstın. Ciğerleri una bulayıp bulayıp kızgın yağda kızartın. İyice kızaran ciğerleri servis tabağına alın. Arnavut ciğeri servise hazır. Afiyet olsun.
Şefin Önerisi: Mısır unlu arnavut ciğerinin yanına soğan piyazı ve küp patates kızartması yapıp servis edebilirsiniz.
Merhaba Mehmet Akif usta
Elleriniz dert görmesin…
Kolaylıklar diliyorum…
Mehmet Akif Usta ilk tarifiniz hayırlı olsun. Devamını 4 gözle bekliyorum
gercekten harika ellerinize saglik
Musti teşekkürler