Yazın en sık tüketilen et sanırım tavuk eti… Yazın gelmesiyle piknikler, mangal partileri eksik olmaz oldu 
İşte bu durumlardan mahrum kalanlar için evde köfte keyfine bir yenisini eklemek adına değişik bir köfte tarifiyle karşınızdayım 
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü ( ya da kemiksiz tavuk eti)
1 adet orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım bayat ekmeğin içi
karabiber, kimyon, tuz, 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı: Tavuk etimizi, rondo yardımıyla kıyma haline getirelim. Soğan ve maydanozu da rondo da iyice ufaltıp bir kaba alalım. Tavuk etini de bu kaba alıp baharatlar ve bayat ekmek içini ekleyip iyicie yoğuralım. Sıvı yağımızı da ilave ettikten sonra, ekmekler iyice ezilene kadar yoğurmaya devam edelim. Teflon tavamıza az sıvı yağ döküp ısınmaya bırakalım. Köftemizin hamurundan istediğimiz büyüklükte parçalar koparım elimizle şekil verip ısına yağda iki tarafı da kızarana kadar hafif kısık ateşte pişirelim. Pişen köftelerimizi kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıp fazla yağını çekmesini sağlayalım. Köftelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Tavuk köftesinin yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı yapıp servis edebilirsiniz. Ya da patates kızartması ve domates sosuyla da servis edilebilir.. Tavuk köftesinin dışını paneye bulayıp da kızartmak köftemize ayrı bir lezzet katacaktır.
Yazın yenebilecek en güzel yemeklerden biridir köfte. Hele de köfte tavuk köftesi ise. Ellerine sağlık canım.
Değerli yorumun için çok teşekkür ederim Tümaycığım
Yazın kırmızı et yerine tavuğu tercih etmek daha iyi. Yanında da ayran hımm:)
Ellerine sağlık.
Marhaba Semiha
Kırmızı eti severim ama fazlasının da zarar olduğunu düşünenlerdenim 
O yüzden sıklıkla tavuk eti tercih ediyorum 
Beğenmene sevindim..
merhabalar mutfak teyze
cok nefis gözüküyor köfte ellerin kollarin dert görmesin
hayirli cumalar dilerim
sevgilerimle
leyla
Çok ama çok teşekkür ederim Leylacığım
bu güzel yorumların beni çok mutlu ediyor 