Et yemekleri mi desem kebap tarifi mi desem bilemedim.. Ama çöp şiş bir kebap türüdür diye de kebap tariflerine ekledim.. Cumartesi günü yaptığım ve eşimin çok beğendiği bir yemek oldu 
Ve özellikle misafirlerimiz geldiğinde bundan yapabileceğimi görsel olarak çok hoşuna gittiğini belirtti ki şaşırdım genelde misafir geldiğinde ne yemek yapacağıma hiç müdahele etmez.. Kırmam ben de artık 
Mangal yakma problemi olduğu için fırında yapmayı uygun bulduğum bir yemek.. Ben 150 gram kadar tavuk göğsüm vardı ben iki kişi için bu miktarı kullandım ama sizin için miktarı arttırarak yazacağım..
Malzemeler:
500 gram kemiksiz tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
kekik, karabiber, tuz, pul biber
zeytin yağı
Sosu için:
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
çöp şiş
Hazırlanışı: Tavuk göğsünü kuş başı doğrayıp bir kaba alalım. Soğanları soyup kuş başı büyüklüğünde ya da daha iri doğrayıp başka bir kaba alalım. Sivri biberlerimizi de yine aynı şekilde iri iri doğrayıp soğanların üzerine koyalım. Bütün baharatlarımızı damak tadımıza göre tavuk etine ekleyip karıştıralım. Üzerine zeytinyağı gezdirip bu şekilde yarım saat bekletelim. Çöp şişlerimizi alıp istediğimiz sırayla tavuk eti, soğan ve sivribiberden takalım. Fırın tepsimize dizdiğimiz çöp şişleri yan yana dizelim. Bütün malzememiz bittikten sonra domatesleri soyup iri iri dilimleyip tepsinin kenar kısımlarına yayarak dizelim. Bir kase içerisinde salça ve suyu karıştırıp tepsinin üzerinde gezdirelim. En zon çok az bir tuz ve zeytinyağı serpip 220 dereceli fırında 45 dakika kadar pişirelim. Bir ara tepsimizi çıkarıp çöp şişlerimizi çevirelim. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Arpacık soğan bulabilirseniz arpacık soğan da kullanabilirsiniz. Kekiği ben bol tuttum çok da yakıştı bilginize
Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?