Lavaş ekmeği Şanlıurfa’da yaygın olarak yapılan ve tüketilen bir ekmek türüdür. Ama artık Türkiye’nin her yerinde özellikle kebapçılarda yaygın olarak tüketilmekte. Ben de bu tüketime katkım
olsun diye evde lavaş ekmeği yapmanın tarifini vermeye karar verdim. Hadi iş başına..
Malzemeler:
Yarım kilo un
1 tatlı kaşığı kuru maya
tuz, yeterince su
Hazırlanışı: Unumuzu derin bir kaba alıp içine tuz ve mayayı katalım. Azar azar su katarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerini bir bezle kapatıp biraz mayalandıralım. Çok kabarmadan portakal büyüklüğünde yumaklar yapalım ve düz bir zeminde elips şeklinde açalım. Geniş bir tavada iki tarafıda pembe pembe olacak şekilde pişirelim.Yumuşak olmasına dikkat edelim. Bu işlemi hamur bitene kadar devam ettirelim. Afiyet olsun..
M.T.’nin Dokunuşu: Hamuru yoğurmak için mayanız yoksa yarım su bardağı yoğurt da kullanabilirsiniz. Bu ekmeği evde döner, tantuni kebap ve diğer kebap türleri için kullanabilirsiniz.
Artık hamur açmayı öğrendim ya ne kadar hamur işi varsa denerim
Bu güzel anlatımla bütün tarifler denenir 
Sevgii…
Dene tabi Sevgiciğim. Ama kilo almaya dikkat
hariksınız..çok teş eşim hamur işi yapmayı sevmez ben öğrendım yupppppiiiiiiiiiiiiii
Ahmet size yardımcı olabildiysem ne mutlu bana
İnanın çok sevindim sizi mutlu edebildiğime 
Eşinize sevgiler, iyi günler 