Kaşarlı Pide

Yazar mutfak teyze Cuma Eylül 4, 2009

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

yarım tatlı kaşığı tuz

alabildiği kadar su

Üzeri için :

rendelenmiş kaşar

sivri biber.

Hazırlanışı: Un, maya, tuz, ve şekeri karıştıralım. Az az su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurun üzerine ıslak ve temiz bir bez örtüp yarım saat dinlendirelim. Biberleri halka halka doğrayalım. Dinlenmiş hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte koparıp elips ya da yuvarlak bir şekilde açalım. Açtığımız hamurun ortasına rendelenmiş kaşardan ve siviri biberlerden koyalım. Hamurun kenarlarını bükerek havuz gibi yapalım. Kaşarlar sıcakta eriyip dışına akmamasını sağlamak için kenar kısımlarını çok dikkatli bükelim. Tepsimizi yağlamıyoruz. Onun yerine un serpiştiriyoruz. Hamurun altının unlu olması çok önemli yapışmaması için. Tepsimiz dolduktan sonra 180 dereceli fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

M.T.’nin Dokunuşu: Kaşarlı pideyi kahvaltılara, sahura ve hatta iftara aparatif olarak hazırlayıp yapabilirsiniz. Kaşarların üzerine birer parça tere yağ ya da margarin de koyabilirsiniz.

Bu tariflere de bak derim ;)

2 Yorum

Tamkarışık Cuma 4, 2009

Çok güzel görünüyo denicem bunu da bi ara =) Ellerine sağlık süpersin
habibe Cuma 4, 2009

Tamkarışık seni buralarda görmek ne güzel Denedikten sonra sonucu bildirirsen sevinirim