Cevizli acılı ekmek yaparken içine koyacağımız iç yerine hibeş de koyabilirsiniz. Hibeş tarifi için burayı tıklayınız.
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tepeleme pire(kuru)maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
alabildiği kadar un.
İçi için: 1 su bardağı ceviziçi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
yarım su bardağı sıvı yağ.
Hazırlanışı: Ilık süt şeker ve mayayı hamuru yoğuracağımız kaba koyup üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim. Maya hafif köpük gibi kabaracaktır. Daha sonra yağ ve tuzu da ilave edip karıştıralım. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamından biraz yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini temiz bir bez ya da tepsiyle kapatıp güneşte ya da sıcak bir ortamda yarım saat kadar bekletelim. Salça, ceviziçi, pul biber veyağı bir kapta karıştıralım. Hamurumuz mayalanınca hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım. Az unla merdane yardımıyla bir santim kalınlığında yuvarlak ya da elips açalım. Açtığımız hamurun içerisine hazırladığımız karışımdan kaşıkla sürelim. Hamurun her yerine dağılmasını sağlayalım. Hamurun bir kısmını içe bükerek rulo haline getirelim. Uç kısmını içe alarak sürekli kıvıralım ve gül şekli verelim. Hafif elimizle bastırarak yassılaştıralım. Yağlanmış tepsiye alalım. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Cevizli acılı ekmeği kahvaltılarınız için ya da misafirlerinize çayın yanında ikram etmek için yapabilirsiniz.
Cevizli acılı ekmek yaparken içine koyacağımız iç yerine hibeş de koyabilirsiniz. Hibeş tarifi için burayı tıklayınız.
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tepeleme pire(kuru)maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
alabildiği kadar un.
İçi için: 1 su bardağı ceviziçi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
yarım su bardağı sıvı yağ.
Hazırlanışı: Ilık süt şeker ve mayayı hamuru yoğuracağımız kaba koyup üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim. Maya hafif köpük gibi kabaracaktır. Daha sonra yağ ve tuzu da ilave edip karıştıralım. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamından biraz yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini temiz bir bez ya da tepsiyle kapatıp güneşte ya da sıcak bir ortamda yarım saat kadar bekletelim. Salça, ceviziçi, pul biber veyağı bir kapta karıştıralım. Hamurumuz mayalanınca hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım. Az unla merdane yardımıyla bir santim kalınlığında yuvarlak ya da elips açalım. Açtığımız hamurun içerisine hazırladığımız karışımdan kaşıkla sürelim. Hamurun her yerine dağılmasını sağlayalım. Hamurun bir kısmını içe bükerek rulo haline getirelim. Uç kısmını içe alarak sürekli kıvıralım ve gül şekli verelim. Hafif elimizle bastırarak yassılaştıralım. Yağlanmış tepsiye alalım. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Cevizli acılı ekmeği kahvaltılarınız için ya da misafirlerinize çayın yanında ikram etmek için yapabilirsiniz.
Additional comments powered by BackType
vauuuwww
This comment was originally posted on FriendFeed
hımm, acılı ekmek tamam ama cevizli acılı için bir deneme yapmak gerekiyor….
This comment was originally posted on FriendFeed
@Ertan bakıyorum hiç kaçırmıyorsun
sanırım bunlara bakıp liste hazırlıyorsun ben yapayım diye 
This comment was originally posted on FriendFeed
@Fatih mutlaka denenmeli
nefis oluyo
This comment was originally posted on FriendFeed
liste zafiyet üzerine hazırlanıyor
This comment was originally posted on FriendFeed
Cevizli ekmekle pek aram yoktur ama bir ara denemeli.
This comment was originally posted on FriendFeed
ne guzel..
This comment was originally posted on FriendFeed
ben denedim.çok güzel de oldu.Mutlaka deneyin,hazırlaması kolay da.
This comment was originally posted on FriendFeed
Bu hafta sonu, sizin tarifle Antakya Tavası yapacağız. Herşey alındı; kolları sıvadık.. Cumartesiyi bekliyoruz..
This comment was originally posted on FriendFeed
@Hakki yardıma ihtiyacın olursa dm atabilirsin
)
This comment was originally posted on FriendFeed
@ertan sağlığın için planlı bir yeme programı yapacam
ama tüm istediklerini de yiyebileceksin 
This comment was originally posted on FriendFeed
bu süper olurrr hemen istiyorumm
This comment was originally posted on FriendFeed
Doğrudan Mesaj atamıyorum maalesef… Ama Antakya tavası feci şekilde su bıraktı.. Acaba nerede hata yaptım? Tarifi dindarane bir sadakatle uygulamıştım, oysaki.. http://www.mutfakteyze.com/etli-yemekler/antakya-tavasi.html
This comment was originally posted on FriendFeed
dua için feed imde birleşelim
This comment was originally posted on FriendFeed
@Hakki su bırakmaması gerek aslında ama fırından kaynaklanabilir. Bazı fırınlar da bu tür problemler oluyo . DM atabilirsin artık
This comment was originally posted on FriendFeed