Ev Yapımı Bisküvili Yaş pasta

ev yapımı bisküvili yaş pasta

Pasta Tarifleri, Pasta ve Kekler

21 Haziran 2013

ekledi.

Yorum Yaz

4588 kez incelendi.

ev yapımı bisküvili yaş pasta
90 lı yıllarda bomba gibi patlayan bir pasta furyası vardı. Bilenler bilir. Ama şöyle bir araştırma yaptım büyük bi çoğunluk da unutmuş. Hazır pasta kekine farklı bir boyur getiren efsane ”Giz 4 Dakika”… Geçen bisküvili yaş pasta yaparken aklıma geldi aradım ablama sordum hala satılıyor mu satılıyorsa hangi marketlerde var diye. O bile hemen hemen hergün bizlere okuldan gelince atıştıralım diye sık sık yaparken şimdi adını unutmuş günlerdir hatırlama çabasında ;) Neyse oturdum saatlerce hatta günlerce giz 4 dakikanın hangi firma tarafından üretildiğini neden şuan üretilmediğini araştırdım ama malesef herşeyi bilen google amca bile hatırlamıyor malesef :(
Sonra aklımda şimşekler çaktı. Yıllar evvel ev bisküvisi denemelerim olmuştu. Oturdum artık nerde olduğunu hatırlamadım tarif defterimden tarifine baktım. Ve kafamda bir plan oluşturdum. Madem bulamıyorum giz 4 dakikayı neden kendim yapmayayım ? Şu bir gerçek ki ev hanımlarının dahi üretildiği tarihlerde çokça işini gören bir üründü Giz 4 Dakika . Çalışanların ise vazgeçilmeziydi. Evde hale hazırda koca bir bisküvi. aniden gelen misafiriniz için şipşak bir krema hazırlayıp bisküvinin üzerine döküp 3 katla şahane bir lezzet şöleni çıkarırdık vakti zamanında. Yine olmalı yine üretilmeli dediğim bu ürünü kendim evde yapıp stokladım. Hazır kek yerine uzun süre taze kalabilen bisküvilerle çok da ağır olmayan pratik pasta yapma imkanı için siz de bu tarifimi deneyip uygulayabilirsiniz. Pişman olmayacağınızı düşünüyorum ;) 
Son bir not. Tarz olarak Medovik (Rus Pastası) na benzese de bazı farklılıkları var. Ama sıra Medovike de gelecek çok yakında… Takipte kalın sevgiler….
Malzemeler: 
2 adet yumurta
yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı yoğurt
 yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5.5 su bardağı kadar un
Kreması için: 
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
2 parça damla sakızı 
Üzeri için: çikolata sosu
ev yapımı bisküvili yaş pasta
Hazırlanışı: İlk önce yumurta ve şekeri karıştıralım. Margarin, sıvı yağ ve oda sıcaklığında beklettiğimiz ılık yoğurdumuzu da katıp yoğurmaya devam edelim. Diğer malzemeleri de ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp biraz dinlenmeye bırakalım. Daha sonra 8 ayrı beze hazırlayıp merdane ile ince ince açalım. Ben Seramitok marka kalpli kek kalıbında yaparak pastama ayrı bir hava katmak istedim. Açtığımız hamuru kalıbı üzerine koyarak kalp şeklinde keselim. ve tek tek kalbımızın içerisine alıp 3 4 dakika kadar 200 dereceli fırında hafif pembeleşene dek pişirelim. Fırından çıkan kalp bisküvilerimizi bir temiz bez üzerine koyup soğumaya bırakalım. Büyün hamuru bu şekilde açıp pişirelim. Hamurumuzdan artan ufak bir parçayı incecik açıp pişirelim ve soğuyunca robottan geçirip bir kenara alalım. Bu pastamızı süslememizde işimize yarayacak.
ev yapımı bisküvili yaş pasta
Bir tencerede pasta kremamızı hazırlayalım. Pasta tabağımızı folyo ya da yağlı kağıtla çevreleyelim bu şekilde süsleme yaparken tabağımız kirlenmemiş olur. İşimiz bittikten sonra folyoyu çekebiliriz.Bir tane kalp bisküviyi tabağa koyup sıcak sıcak kremamızdan üzerine yayalım. Kat kat bütün kremayı ve bisküvileri bitirelim. Kalan kremayı pastamızın çevresine sürüp süsleyelim. Toz haline getirdiğimiz bisküviyi de pastamızın yan kısımlarına serpiştirelim. Üzerine çikolata sosu döküp pastamızı mümkünse bir gece üzeri pasta fanusu ile kapalı olarak dolapta dinlendirmeye bırakalım. Bu şekilde bisküviler de dinlenmiş ve daha da yumşamış olacaktır. İlk gün tüketirseniz hem kesimi hem de yemesi zor olur. Kıtır kıtır ağzınıza gelir. Bir gece dinlenen ev yapımı bisküvili yaş pastamızı servis edebiliriz. Afiyet olsun.
ev yapımı bisküvili yaş pasta
M.T.’nin Dokunuşu: Dilerseniz bu bisküvileri kalp kalıbınız yoksa küçük borcam ya da fırın tepsilerdinde de pişirebilirsiniz.
ev yapımı bisküvili yaş pasta
 
ev yapımı bisküvili yaş pasta
 
ev yapımı bisküvili yaş pasta
 
Seramitok fırın tepsilerini almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Etiketler: , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz

SEO optimize başlığı </ title> </body></html>