Tavuklu Bezelye

Yazar mutfak teyze Çarşamba Ekim 7, 2009

Malzemeler:

1 kilo bezelye (içi)

500 gram tavuk eti

2 adet orta boy patates

1 adet orta boy kuru soğan

yarım yemek kaşığı biber salçası

yağ, tuz, karabiber.

Hazırlanışı: Bezelyemizi bi taşım kaynatıp sıcak suda bekletelim. Parçalanmış tavuk etini de 20 dakika kadar suda haşlayalım. Yemeği pişireceğimiz tencereye soğanı halka halka doğrayıp yağda kavuralım. Pembeleşen soğanların üzerine haşladığımız tavuk etlerini sudan çıkarıp katalım. Soğanlarla birlikte biraz daha kavuralım. Bezelyeleri de atıp tavuğu haşladığımız sudan 2 su bardağı kadar katıp salçayı da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Küp küp doğranmış patatesleri soğuk suda bekletelim ki patatesler kararmasın. Bezelye ve et 20 dakika kadar orta dereceli ateşte kaynadıktan sonra, tuz ve patatesleri de ekleyelim. 15 dakika daha yemeğimizi pişirelim. Patatesler yumuşamışsa yemek pişmiş demektir. Ocaktan aldıktan sonra karabiber atıp biraz soğtup servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

M.T.’nin Dokunuşu: Tavuklu bezelye yemeğini yaparken tavuk ve bezelyeyi önceden haşlamamızın nedeni yemeğin pişme süresini azaltmak için. Tavuğu haşladığımız suyu dökmeyip suyuyla pilav pişirebiliriz. Tavuklu bezelye yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Bu tariflere de bak derim ;)

7 Yorum

dostane Çarşamba 7, 2009

biraz bezelyesi fazla mı ne?
bekarus Çarşamba 7, 2009

Dostane: ben yedim bunu, hiç fazla diildi inan. tadı çok lezizdi..
musti Çarşamba 7, 2009

evet gercekten tadi süper oldu ben de tarif üzeri yaptim
sag ol mutfak teyzecigim
habibe Çarşamba 7, 2009

Afiyet olsun senin de ellerine sağlık
lalerana Çarşamba 7, 2009

ben bu yemeği taze bezelye yerine konserve bezelye ile pişiriyorum.bakalım nasıl olacak ?
lalerana Çarşamba 7, 2009

pişirdim.konseve bezelyeler biraz diri kaldı ama yemek lezzetliydi.tarife sadık kalmak daha iyi bir fikir…
mutfak teyze Çarşamba 7, 2009

Lalerana ellerine sağlık eminim çok güzel olmuştur