Sebzeli Tavuk Sote

Yazar mutfak teyze Cuma Eylül 4, 2009

Malzemeler:

1 kilo parçalanmış tavuk

2 adet küçük boy patates

2 adet küçük boy kabak

7-8 adet arpacık soğanı

1 adet küçük boy soğan

3 sivri biber

2 adet kırmızı dolmalık biber

1 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı sirke

kekik, karabiber, tuz.

Hazırlanışı: Küçük boy soğanımızı ve biberlerimizi halka halka doğarayalım. Tencereye atıp yağda solduralım. Tavuklarımızı da yıkayıp solan soğan ve biberlere katalım. Arpacık soğanlarımızı da soyup bu karışıma sirkeyle beraber ilave edelim. Kısık ateşte soğanlarla eti rengi dönünceye kadar pişirelim. Bu sırada bizde patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Kabakları da yarım ay şeklinde ama biraz kalınca doğarayalım. Dolmalık kırmızı biberleri de halka halka doğrayalım. Patatesleri, kabağı ve kırmızı biberleri de ekleyip 2 bardak sıcak suyumuzu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi biraz kısalım. Tuz, kekik ve karabiberini ilave edip, kaynamaya bırakalım. Suyu sebzeler pişmeden çekilirse yarım bardak daha su ekleyebiliriz. Çok az suyu kalıp sebzeler ve et pişince ocaktan alalım. Tencerenin kapağı kapalı olarak biraz soğumaya bırakalım. Hafif soğuyunca servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

M.T.’nin Dokunuşu: Sebzeli tavuk sotenin yanına bulgur pilavı yapılabilir. Sotemize sarmısak da çok yakışıyor.

Bu tariflere de bak derim ;)

10 Yorum

aylin Cuma 4, 2009

şimdi yaptım mukemmel oldu hatta ben ıcıne ekstra tavuk bulyon ekledım bıraz sulu bıraktım ve tabıkı ustanın tavsıyesı uzerıne sarımsakla ne dıyebılırım kı muhtesem.. oluyorrr kesınlıkle deneyın….
habibe Cuma 4, 2009

Ellerine sağlık canım.. Ekstra olarak tavuk bulyon tadını daha lezzetli kılar evet Farklı bir deneme olmuş Sarmısak koymadan denedim ama sarmısağın verdiği tadı vermiyor. Saemısak bi çok yemeğe lezzet katıyor hatta olmazsa olmaz oluyor. Afiyet olsun…
derya Cuma 4, 2009

resim mest ediyor insanı.. gel beni ye diye bağırıyor sanki.. tavuk soteyi çok severim ama sebzelisini hiç denemedim açıkcası… bayrama yapsam mı ne
habibe Cuma 4, 2009

Bayram da birden bire ağır yiyecekler yememek gerekiyor zaten. sebzeli tavuk sote de az yağlı ve salçasız bir yemek olduğu için mideyi çok yormaz. İyi bayramlar şimdiden…
musti Cuma 4, 2009

yaptigin bütün yemekleri gezdim o,kadar aciktimki
nerde olsa internetin icine girecegim hepsinden yemek istiyorum
cok güzel yapiyorsun ellerine saglik
habibe Cuma 4, 2009

Musti çok güzel sözler bunlar beğenmene sevindim
busra Cuma 4, 2009

bugün yaptım gerçekten güzel oldu:)tariflerin için tşk:)ablacım senden aldığım tarifler güzel oluyo ellerine sağlık ama ben salça ve dometesde kattım ve kattım nefiss oldu:)bence herkes denemeli…
habibe Cuma 4, 2009

Rica ederim Büşracığım Evet domates arasıra ben de katarım ama itiraf edeyim sebzeli tavuk soteye salça hiç koymadım :/ Bak bunu da ben deneyeceğim ilk fırsatta
busra Cuma 4, 2009

ablacım ben beğendim salçayıda severim komşulara sitenden çok bahs ediyorum o kadar bahs ediyorumki merak edip açıveriyorlar
habibe Cuma 4, 2009

Canım benim çok sağol bu güzel ilgi ve alakan için Çok teşekkürler tatlım