Konyanın etliekmeğini duymayan yoktur sanırım. Bu harika lezzeti yapınca sizle de paylaşmak istedim. Konya’ya gidip yemek de güzel olurdu ama artık başka zamana
. Hadi kolay gelsin.
Malzemeler :• 5 Su Bardağı Un
• 2.5 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz İç Malzemesi için:
• 500 gr Kıyma
• 2 Soğan
• Karabiber , Tuz
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Hazırlanışı: Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan yumruk büyüklüğünde 20 küçük parça koparın. Her parçayı teker teker küçük birer elips(uzunlamasına ) şeklinde açın.
İnce doğranmış soğanı kıyma ile birlikte kavurun. Tuz ve karabiber ilave edin. Hazırlanan iç malzemesinden bir iki kaşık hamurun üzerine yayın. Hamur ve malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.Teflon tavada veya sacda hamurları pişirin. İsterseniz hazırladığınız malzemeyi pide fırınına vererek pişirtebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.. M.T ‘ nin Dokunuşu: Etliekmeğin yanına soğuk ayran, közlenmiş biber, patlıcan, mevsimiyse doğranmış turp da koyularak servis yapılır.
kızım neler yapıyon sen evde harcanıyorsun ona göre en kısa zamanda bi lokanta aç
mutfak teyzenin yemekleri:)
Canım elçinim inşallah gün gelir senin de dediğin gibi bir restorant açarız iyi bir finansör edinmem lazım sanırım bunun için :%) Teklif gelirse neden olmasın ?
Bir konyalı olarak sizi tebrik ederim. Şahane görünüyo. Ama bi değişik türü daha var onu da deneyin bence. Hani şu ay börek gibi olan.Tarifi bulamazsanız ben veririm Severek. eh ne de olsa konya yemekleri tanıtılıyo :=) Gurur duyarım. kolay gelsin.
Zeytuni,
Canım benim kusura bakma yorumuna cevap vermem geç oldu. Tabiiki tarifini duymak isterim. Hatta bizzat dener bloguma eklerim. Zeytuni tarifi başlığıyla:) Bana mail ile bildirebilirsin tarifi: mutfakteyze@gmail.com
Sevgiyle kal canım..
bulamıyorum
Etli ekmek Konya da yenir değilse sanı kaybolur.
Evet Konya da yemek apayrı bir lezzet
Ama Konya’ya gödemeyenler evlerinde denemek isterlerse bu tarifi deneyebilirler 