Manşetlere Göz Atın:

döner
Evde tavuk döneri mi olurmuş demeyin! Bence bu tarifi deneyin! Özellikle öğrenci evinde kalanlar için tavsiye edebileceğim bu tarif, benim kendi denemelerim sonucu şekillenmiştir.
MALZEMELER:
Tavuk (1 adet göğüs)
Patates (2 adet orta boy)
Kuru soğan (1 adet orta boy)
Bir tutam maydanoz
Bir tutam nane (taze)
Domates (1 adet orta boy)
Kornişon turşu (6 - 7 adet orta boy)
Tuz, kırmızı pul biber, kekik, kimyon, karabiber
Sıvı yağ, lavaş ekmek ya da somun ekmek
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsünü öncelikle yıkayıp bir tencereye yerleştirip 1 litre kadar su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Tavuk göğsü yaklaşık 45 dakika kaynayıp iyice haşlanınca suyu ayrı eti ayrı soğumaya bırakalım. Tavuk soğurken bizde patatesleri soyup kızartmalık olarak doğrayalım. Doğranan patatesleri kızartalım. Patatesler kızarırken salatalık malzemelerimizi doğrayalım.  Salata malzemelerini mümkünse çok iri doğramayalım lavaş ekmek kullanacaksak malzemeler ekmeği yırtabilir ve yerken zorluk çıkabilir. Bu esnada kornişon turşuları da ince uzun doğrayıp bir tabağa alalım. Şimdi ise soğuyan tavuğu tiftikleyip yani küçük parçalara ayırıp teflon bi tavaya koyalım. Tamamen isteğe ve damak tadına göre baharat ekleyelim (bu sizin döneriniz). 1 yada 2 yemek kaşığı kadar yağ(bence kızartma yağından alabilirsiniz devir tasarruf devri:) ) ilave edelim. Soğumaya bıraktığımız tavuk suyundan yarım su bardağı kadar ekleyip ocakta kavuralım. Suyu çekilince ocaktan alalım. Gelelim son aşamaya… Lavaş’a malzemeleri eklerken uzunlamasına yerleştireceğimizi hatırlatarak devam edeyim. Lavaş ekmekleri yayıp en önce kızartmalarımızı koyuyoruz, ardından sırasıyla salata, turşu ve tavuğu ekliyoruz. Lavaş ekmeğin alt kısmını bükerek boylamasına sıkıca sarıyoruz. Ev yapımı tavuk dönerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Hazırladığımız salataya bir tutam reyhan katmak ev yapımı tavuk dönerimize ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca içecek olarak ayran tavsiye ederim.

Bu tariflere de bak derim ;)



  1. m.b Çarşamba 24, 2009

    gerçektende şahane oluyor. Hele bir de evde olunca insan gönül rahatlığı içinde döneri afiyetle yiyor

  2. Hatice Çarşamba 24, 2009

    Girmişken siteni şöyle bi gezeyim dedim. Çok da iyi etmişim bu tarifler cidden kolay ve güzel.

  3. habibe Çarşamba 24, 2009

    Çok da iyi etmişsin :) Benim sitem her zaman herkese açık her zaman beklerim :) yorumlarını ve ziyaretlerini bekliyorum sevgilerimle

  4. Sevgi Çarşamba 24, 2009

    Hııııımmm çok lezzetli görünüyo :) Mutlaka deneyceğim. Yalnız bi sorum olacak bu döneri normal etle de yapsak nasıl yaparız? cevabınızı bekliyorum. Çünkü eşim tavuk etinden çok kırmızı et sever :) Sevgi

  5. habibe Çarşamba 24, 2009

    Valla hayran kaldım eşine duyduğun ilgi ve sevgiye. Tabi döneri kırmızı etle de yapabilirsin. Eti kasaptan alırken kçük küçük doğrat. Evde de eti teflon bir tavada kendi suyunu bıraktırarak kavur. Etin kendi suyu çekilince az yağ ve damak tadına göre baharat atarak biiraz daha kavur. Sonra istediğin gibi servis yap. Afiyet olsun şimdiden.

  6. [...] Hey gidi eski günler hey Sanki çok yaşlandım Diğer döner tarifini de bir göreyim derseniz buraya bakınız… Malzemeler: 3 tavuk göğsü 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay [...]

  7. merve Çarşamba 24, 2009

    bence bu tarifi vermeleri iyi olmuş ben evde yapacam daha tadına bakmadım ama güzel olacağı kesin hadi iyi günler …. xD :)

  8. mutfak teyze Çarşamba 24, 2009

    Selam Merve.. Evde tavuk döneri dışardaki kadar lezzetli oluyor emin ol.. Denemeni tavsiye ederim umarım beğenirsin ;) Kolay gelsin şimdiden..

  9. yok panpa Çarşamba 24, 2009

    bu şimdi sizce tavuk dönere benziyor mu
    kendinizi kandırmayın