Etiket: Salça

Mantı Çorbası 1

Mantı Çorbası Tarifi

Ekşili mantı çorbası mı desem , yüksük çorbası mı desem, börek çorbası mı desem, kulak çorbası mı desem yoksa salçalı mantı çorbası mı desem bilemedim 😀 Her yörede ayrı bir ismi olsa da tadı...

0

Fırında Palamut Balığı

Balık mevsimi tüm bereketiyle açıldı.. Balıkçılar nerdeyse bir aydır vira bismillah diyip balık seferleri yapıyorlar. Mevsim açıldığında fiyatlar biraz yüksek olsa da şu sıralar gayet uygun.. Palamutta oldukça uygun fiyata satılıyor.. Balık hem faydalı...

13

Fırında Sazan Balığı Tarifi

Pakize’nin balık tarifinden bu yana canım acayip derecede balık çekiyordu. Ben de dayanamadım ve dün pazardan balık aldım.. Buralarda nehir balığı tüketiliyor daha çok.  Deniz balığı bulmak biraz zor. Bulsak bile taze olması çok...

5

Patates Mıhlama Tarifi

Ve Pakize Çelik’in bizim için yolladığı diğer tarifi.. Başlığa ve resme bakıp şaşıp kalabilirsiniz normal 🙂 Bana telefonda teyzem mıhlama yapıyorum resmini çeker sana yollarım dediğinde böyle bir görüntüyle karşılaşacağımı hiç ama hiç beklemiyordum...

6

Kısır Tarifi

Kısırı sevmeyen yoktur sanırım 🙂 Herkes kendine göre lezzet katarak yapar… Bir de Pakize Çelik’ten alalım tarifini 🙂 Pakize misafirleri için hazırladığı menüyü fotoğraflayıp tarifleriyle beraber yolladı ben de zevkle yayınladım 🙂 Eğer siz...

5

Evde Lahmacun Yapımı

Antep, Urfa, Adana mutfaklarının gözdesi lahmacun tüm dünyaya yayılıp şanını büyüttükçe büyütüyor.. Türk mutfağı denilince ilk beşte yer alan yemeklerden biri oldu lahmacun.. Lokantalarda, lahmacun fırınlarında her zaman bulabileceğimiz bir lezzet.. Bazen ev hanımları...

1

Pırasalı Lahmacun Tarifi

Başlığı okuyunca hemen yüz ifadelerinde ufak bir değişim mutlaka olmuştur.. Bende oldu 😀 Kardeşim bizim yurdun aşçısı çok güzel pırasalı lahmacun yapardı diyince yüzümü buruşturup o yenmez diye tepkide bulundum 😀 Ön yargılı olmamak...

3

Yapma Köfte Tarifi

Bu tarifi yazmaya karar verince düşündüm düşündüm ama bir türlü bu köftenin başka bir ismi daha var mı bulamadım.. Anneme sordum o da bu isimle yani yapma köfte olarak bildiğini söyledi.. Aslında bu köfte...

2

Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Mutfak teyze gibi içli köfte tarifi veremesem de değişik köfte tarifleri vermeye çalışacağım elimden geldiğince.. Otelde en çok sipariş verilen köftelerden biridir hasan paşa köftesi.. Güzel görnütüsü ve lezzetiyle tarif sizlerle.. Malzemeler : Yarım...

2

Kıymalı Börülce Tarifi

Taze börülce ya da diğer isimleriyle; libya,ağcabey, burnu kara, lolaz vs. en sevdiğim sebzelerdendir. Her haline bayılırım. Kıymalısı da ayrı bir lezzetli oluyor.. İşte kıymalı börülce tarifim 🙂 Malzemeler: 1 kilo taze börülce 150...

0

Ekşili Kabak Tarifi

Kahramanmaraş, Kilis, Malatya ve Hakari’de çokça yapılan bir yemek tarifi paylaşacağım bugün sizlere.. Su kabağı, sıyırma kabak olarak da bilinen uzun bir kabak cinsi vardır. Ekşili kabağı annem o kabakla yapar genelde. Ama siz...

2

Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa çoğu kişi tarafından pek de tercih edilmeyen bir yemektir. En azından bizim evde öyle 😀 Erkek kardeşlerim pek sevmezler pırasayı.. Ben de küçükken yemezdim ama şimdi kendi ellerimle yapıyorum ve yiyorum 🙂 Pirinçli...