Etiket: Nohut

Mantı Çorbası 1

Mantı Çorbası Tarifi

Ekşili mantı çorbası mı desem , yüksük çorbası mı desem, börek çorbası mı desem, kulak çorbası mı desem yoksa salçalı mantı çorbası mı desem bilemedim 😀 Her yörede ayrı bir ismi olsa da tadı...

0

Patlıcanlı Toga (Borani) Çorbası

Toga (borani) Adana , Osmaniye, Kahramanmaraş, Gaziantep gibi bir çok ilde yapılan ama bir çok ilde de yine farklı isimlerle tanınan hem sıcak hem soğuk tüketilebilen güzel bir çorbadır. Annem bu çorbayı yaptığında kocaman...

0

Mısırlı Buğday Salatası

Son zamanlarda ‘mutfak teyzeeeeee diyet tarifler ver. yaz geliyor zayıflamak lazım !‘ diye çağrılarda bulunan sevgili takipçilerime duyrasız kalmam imkansızdı.. Yazı dizime başlarken acaba yeni bir kategori mi açsam diye düşündüm ama sonra vazgeçtim.....

4

Analı Kızlı Çorbası

Tatilden döndüğümden beri tarif vermediğimin farkındayım. Sanırım tatili uzun tutmuş gibi oldum 🙂 Ama merak etmeyin geçerli nedenlerim var sizi ihmal etmemin 😛 En önemli ve ciddi nedenim bilgisayarım bozuldu ve bütün fotoğraflarım bilgisayarımla...

0

Ekşili Kabak Tarifi

Kahramanmaraş, Kilis, Malatya ve Hakari’de çokça yapılan bir yemek tarifi paylaşacağım bugün sizlere.. Su kabağı, sıyırma kabak olarak da bilinen uzun bir kabak cinsi vardır. Ekşili kabağı annem o kabakla yapar genelde. Ama siz...

3

Yoğurtlu Erişte Çorbası

Havalar hafif hafif soğurken çorbalar da mutfaklardan eksik olmaz oldu 😉 Allah dert keder hastalık vermesin çorbaların hemen hemen hepsi şifa deposu.. Bir kase çorbayla içimiz ısınıyor.. Yoğurtlu erişte çorbası namı diğer yoğurtlu hamur...

3

Diş Hediği

İşte oldukça yöresel bir tarif ve bilgi 😀 Anadoluda hala uygulanan bir gelenekten bahsedip bir de bu gelenekle ilgili kolay bir tarif vereceğim 🙂 Aslında benim bu tarifi yapmam için hiç bir sebep yoktu.....

0

Portakallı Aşure Tarifi

Portakallı aşure sanırım en sevdiğim aşure türü 🙂 Portakal kabuğunu içerisine rendeleyip harika bir reha katıyorsunuz 😉 Denenmesi gereken tariflerden bir daha 😉 Diğer aşure tariflerini de vereceğim ama şimdilik üç tanesiyle idare edin...

2

Pekmezli Aşure Tarifi

Diğer aşure tariflerini de çok geciktirmeden vereyim dedim 😉 Malum herkesde bir aşure telaşı var bugünlerde… Bu kez pekmezli aşure tarifi vereceğim 🙂 Annem her zaman aşureye hiç olmazsa 1 yemek kaşığı pekmez ekler....

0

Aşure Tarifi

Aşure yapma zamanı yavaş yavaş geldi. Ben de hemen hızlı hızlı aşure tarifleri vermeye başlayayım dedim 🙂 Aşureyle ilgili hiç unutamadığım bir anımı da paylaşayım tarife öyle geçeyim 🙂 Bundan üç sene evvel teyzem...

1

Falafel Nohut Köftesi

Falafel diğer adıyla nohut köftesi Suriye’ye ait bir lezzettir. Türkiye’de de Hatay, Kilis ve doğu tarafında bir çok ilde yapılan bir köftedir. Mutfak teyzenin köfte tarifleri arasında göremeyince ben de hemen bu boşluğu doldurmak...

3

Soslu Humus

Malzemeler: 2 su bardağı robottan geçirilmiş nohut püresi 3 yemek kaşığı tahin 3 diş sarmısak 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı kimyon tuz sosu için: zeytinyağı, nane, pul biber.