Etiket: hamur

5

Adana’nın Yöresel Sıkma Tarifi

Yeni bir hafta yoğun bir gün… Ve haftaya grip başlamak 🙁 Sabahtan beri tarif vermek için uğraşıyorum.. Sonunda gücümü toparlayıp iş başına geçebildim 😉 Daha kışın başında böyle olursa sonuna kadar nasıl olur bilmiyorum...

11

Simit Tarifi

Evde kendi simidini yapıp yemenin keyfi bir başka oluyormuş 🙂 Hatice ablamın komşusundan aldığım simit tarifini hemen denedim ve harika bir sonuç elde ettim 😉 Simit yanında ince belli bardakta çayla, peynirle tadına doyulmaz...

3

Peynirli Su Böreği Tarifi

Bir iki gündür tarif veremedim. Malum haftasonu misafir ağırlama haftasonu temizliği hepsi bir araya geldi 🙂 Bu açığı da güzel bir su böreği tarifi verek kapatyım diyorum 😉 Yarın haftanın ilk gününde yeni yeni...

6

Elmalı Pasta Tarifi

Bir iki gündür evdeki yoğunluktan sizlerle ilgilenemedim. Elif Yıldırım Hanımın tariflerini geciktirmek istemezdim ama malum ufaktan düğün hazırlıkları başladı 😉 Artık beni mazur görürseniz sevinirim 😉 Dostane tariflerin müjdesini vermiştim, ama yayınlamak şimdiye kısmetmiş...

1

Gül Tatlısı Tarifi

  Çorbasıyla, pilavıyla, tatlısıyla tuzlusuyla Türk mutfağının yelpazesi oldukça geniş ve renkli.. Bazen dikkat ediyorum, bir yemek belki on farklı şekilde yapılabiliyor. Birinde sirke var diğerinde diğer bir malzeme.. Ve o ufacık ayrıntı damak...

2

Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Bayramda yaptığım kalburabastı tariflerinden ikincisini de vereceğim. Kalburabastı tatlısı farklı farklı yapılabiliyor. Ben uyguladığım ve memnun kaldığım iki tarifi de paylaşmak istedim 🙂 Kurban bayramında misafirlerinize güzel bir tatı ziyafeti çekmek isterseniz kalburabastı tatlısı...

4

Zeytinli Poğaça Tarifi

Üst üste hamur işi tarifleri bir yanılgıya düşürmesin ben şişko değili 😀 😉 Zeytinli poğaça tarifini vermeye karar verince aklıma geldi 🙂 Bu tarfileri okuyanlar üstüste hamur işi görünce beni tombiş bişey zannecekler diye...

5

Portakallı Kek Tarifi

Havalar hafif hafif soğumaya başlayınca kış meyve ve sebzeleri de manavlarda boy göstermeye başaladı.. Portakal da bunların arasında tabi ki 😉 Portakal eve gelir gelmez portakallı kek yaptım 🙂 Ehh portakal mideme iyi gelmediği...

4

Acılı Ekmek

Antakya, Mersin, Adana’nın özel bir hamurişidir acılı ekmek. Ben Antakya’da öğrenmiştim acılı ekmek yapmayı.. Daha önce de biberli ekmek tarifi vermiştim. Birbirine benzeyen bu iki lezzet pazar kahvaltılarına, beş çayı ikramlarına oldukça çok yakışan...

8

Poğaça Tarifi

Beş çayları, öğlen oturmaları başladı 😀 Gelen misafirlere farklı lezzetler sunmak, o telaşı misafirlerimizin memnuniyetiyle sonlandırmak sanırım hepimizin istediği bir sonuçtur 😉 Poğaça çayın yanına yakışan lezzetli bir hamurişidir. İçerisine koyulan malzemelerle farklı poğaçalar...

2

Kalburabastı Tatlısı

Bu bayram misafilerime iki farklı şekilde kaburabastı tatlısı yapmıştım. Görüntü aynı olsa da yapım aşamaları farklı.. Bugün kalburabastı tatlısı tariflerinden birini vermeye karar verdim.. Biraz uğraştırıcı bir tatlı ama yerken o uğraşların hiçbiri aklınza...

4

Peynirli Gözleme

Peynirli gözleme sanırım hemen hemen herkesin çok sevdiği bir börek çeşiti.. Yapımı zahmetli olsa da yemesi oldukça keyifli 😉 Eeee ne de olsa biz Türk kadınları kolaya kaçmayı pek de sevmeyiz 😀 Hani arada...