Semizotu Çorbası - Mutfak Teyze
Manşetlere Göz Atın:

Semizotu Çorbası

Yazar Cuma Haziran 26, 2009

semizotu çorbası
Yapımı kolay, semizotu ve mercimekle yapılan lezzetli bir çorba…
Malzemeler:
1 demet semizotu
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı döğme (yarma)
1 su bardağı haşlanmış nohut
tuz, su, 2 çorba kaşığı sıvı yağ
kırmızı pul biber, kuru (toz) nane
2 litre su
Hazırlanışı: İyice yıkadığımız semizotunu çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.  Mercimeği ve döğmeyi(yarmayı) yıkayıp derin bir tencereye alalım. Üzerine 2 litre suyu da ilave edip kaynaması için ocağa koyalım. Mercimekler iyice açılınca tuz ve doğradığımız semizotunu da ekleyip kısık ateşte özleşinceye kadar kaynatalım. Yaklaşık yarım saat sonra haşlanmış nohutları da ilave edelim. Ayrı bir tavada yağı ısıtıp nane ve kırmızı pul biberi karıştırarak sos hazırlayalım. Sosu kaynayan çorbanın içerisine boşaltıp ocağın altını kapatalım. Biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..
M.T.’nin Dokunuşu: Çorbanın içerisine 1 adet tavuk ya da et bulyon atarsanız çorbanıza ayrı bir lezzet katmış olursunuz. Yanına da kısır, mercimekli köfte vs.. yapılabilir..

Bu tariflere de bak derim ;)



0 Yorum

  1. Henüz yorum yapılmamış.İlk Yorumu Siz yapın?



Yorum Yap