Manşetlere Göz Atın:

Ezo Gelin Çorbası

Yazar Cumartesi Eylül 5, 2009

ezogelin çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet küçük boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
4 su bardağı sıcak su
yarım su bardağı pirinç
pul biber, nane,tuz.
Hazırlanışı: Kırmızı mercimeği iyce yıkayalım.Soğanın küçük küçük doğrayıp tereyağda kavuralım. 4 bardak sıcak suyu da ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya baharatlarla birlikte mercimek ce pirinci de eklyip kaynamaya bırakalım. Kıvamına geldikten sonra ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Ezo gelin çorbamızı yaparken suyu çok çekilip katılaşırsa ki bu mercimeğin ve pirincin cinsine bağlıdır, az su katarak kıvamını bulabilirsiniz. Ezo gelin çorbası böreklerin, köftelerin yanına çok yakışır.

Bu tariflere de bak derim ;)



2 Yorum
  1. saglıklı mutfak Cumartesi 5, 2009

    Çok severiz ellerine sağlık.

  2. mutfak teyze Cumartesi 5, 2009

    Teşekkürler Hilal :)


Yorum Yap