Bayram Sofrası

Yakşalan Ramazan Bayramı için daha önce de bahsettiğim gibi bir kaç öneri de bulunacağım. Ama önce biraz bizim evdeki bayram sabahlarından azıcık bahsedeyim 😉
Bayram heyecanı bayrama beş gün kaladan başlar bizim evde.. Bayram temizliği, bayram alışverişi, bayram tatlıları, derken arife günü gelir çatar. Ve ben arife akşamları gece 3’e kadar bayram sabahı için hazırlık yapar dururum. Bayram tatlılarını en sona bıraktığım için gece geç saatlere kadar tatlılarla uğraşırım. Bunun nedeni de tatlıyı erken yapınca bayram sabahına kalmıyor 🙁 O sabah herkes de bir heyecan bir neşe… Tüm aile fertleri erkeneden kalkar, evin erkekleri bayram namazına gider. Biz kadınlar da iş bölümü yapıp kahvaltı, ev toparlama vs ile uğraşırız. Bayram kahvaştısı benim için çok önemlidir. Aklıma ne gelirse yaparım.. Mutfak geniz olduğu için aile de kalabalık olunca masalar birleştirilir, sonra da bir güzel donatılır 🙂 Bayram namazından evin erkekleri gelince herkes salonda toplanır. Babam en başa oturur, yanına annem.. Bütün fertler büyükten küçüğe sıraya girip el öpme töreni başlar. Arada bir yaş da olsa küçük büyüğün elini öpüp bayramını kutlar.. Evden uzakta olanlar telefonla katılır bu kutlamaya. Hafif bir hüzün çöker o an da. Bu kısa kutlamadan sonra hep birlikte kahvaltı masasına geçeriz. O kahvaltı uzarda uzar, bol kahkahalı bol sohbetli bir şekilde 😀 Sonra hep birlikte masa toparlanıp, bir yandan da kahveler pişirilir. Evin küçük fcrtleri şeker kolanya sunma sırasına girerken kahveler servis edilir. Misafirler gelir. Hoş sohbetler ikramlar derken sıra bizim iade-i ziayeretlere gelir. Hep birlikte gezilip, bayram kutlamalrımızı yaparız.. İşte bizim evde bayram sabahları böyledir.. Biraz hüzün biraz telaş, biraz yoğunluk, daha çok gülücüklerle adına yakışır bir şekilde yaşanır bayramlar..
Eveeeet gelelim bayramda hangi yemekleri yapabiliriz sorusuna 😉 İlk gün için tavsiyem akşamdan yapıp hazırlayabileceğiniz türden yemekler yapmanız. Çünkü misafir tarfiğinden mutfakta çok vakit geçiremiyorsunuz. İşte bayramın ilk günü için menü önerim 🙂
Yayla çorbası
Patlıcan- Biber- Kabak Dolması
Garnitürlü salata
Turşu
Patatesli tavuk kanatları ( fırında )
Bal parmak tatlısı
M.T.’nin Dokunuşu: Dolmaları akşamdan yapıp dolaba koyarsanız ertesi gün için size büyük kolaylık olur.. Tariflere ulaşmak için yemek isimlerinin üzerine tıklayabilirsiniz.. Şimdiden hayırlı mutlu huzurlu bayramlar…

Bayram Sofrası” için 3 yorum

  • 04 Eylül 2010 tarihinde, saat 08:54
    Permalink

    OOOO ne güzel bayram heyecanı başlamış.Hazırlıklar telaşlar derken negüzel geçer.Şimdiden mübarek olsun.

  • mutfak teyze
    04 Eylül 2010 tarihinde, saat 09:00
    Permalink

    Evet artık bayram hazırlıkları telaşı başladı… Harıl harıl temizlik yapmakla geçen günler, tatlı bir telaş… Umarım herkesin bayramı huzurlu mutlu geçer 😉

  • 05 Eylül 2010 tarihinde, saat 14:29
    Permalink

    öncelikle yemek yap sonra ye bi bakarsın sofradan kalkınca tvlt gireceksin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir