Pakize’nin balık tarifinden bu yana canım acayip derecede balık çekiyordu. Ben de dayanamadım ve dün pazardan balık aldım.. Buralarda nehir balığı tüketiliyor daha çok. Deniz balığı bulmak biraz zor. Bulsak bile taze olması çok zor 
Yani mecbur eldeki imkanları değerlnedireceğiz 
Normalde kızartmasını severim balığın ama bir de fırınlayayım dedim.. İşte sazanımız…
Ya bu arada sazan kelimesi her lafa atlayan, çok çabuk kandırılan kanan kişilere söylenen bir argo hitaptır yaa, bir an başlığı atarken tereddüt ettim 
Dalga geçer gibi olmamıştır inşallah diye 
Malzemeler:
1 adet sazan balığı ( benim balığım 2 kilo geldiği için biri yetti )
2 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarmısak
yarım su bardağı su
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı: Sazanımızı yıkayıp derin bir borcam tepsiye alalım. Sarmısakları ezip, diğer tüm baharatlar ve salçayla beraber bir küçük kapta karıştıralım. Suyu da üzerine ilave edip bir sos elde edelim. Bu sosu balığımızın üzerine dökelim. Üzerinde de zeytinyağı gezdirip üzerine kapatalım ve 1 saat kadar bu şekilde marine olmasını sağlayalım. Soğanımızı soyup dörde bölelim. Sivri biberleri de iri iri 2 ya da 3 parçaya bölüp balığın yanlarına koyalım. 250 dereceli fırında 45 dakika kadar üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun..
M.T.’nin Dokunuşu: Yanına koyduğunuz soğan miktarını arttırabilirsiniz ki bence arttırın benim gibi sonra keşke daha fazla pişirseydim demeyin Çok güzel bir lezzeti oluyor tavsiye ederim
Normalde balıkla aram pek yoktur ama buraya geldiğimden beri arayınca bulamicam ya canım bi balık çekiyor anlatmam
Gerçi geçen akşam arkadaşım istavrit yapmıştı orada yedim
Senin sazanda valla yeni gelin gibi süzülüyor borcamda
Ellerine sağlık canım benim. Bu yokluk halinde harika işler çıkarıyorsun.
Öpüyorum
Nazlıımm
canım benim yine ağzından bal damlıyor.. Ben de deniz balığıyla büyüdüm şimdi tatlı su balığına alıştım bile.. Ama ne yalan söyleyeyim kayınvalidem çok süper yapar balığı.. Hatta dedim eşime de bir daha ki sefere annem yaparken iyice bakıp not alıcam diye 
doğruya doğru hatun(kayınvalidem) biliyor işi 
dedim ya ağzından bal damlıyor diye..
Benzetmen de süper yani ‘yeni gelin gibi’
Hayat şartları bize bilmediğimiz yönlerimizi, ve görmediğimiz imkanlarımızı farkettiriyor kaderin cilvesi
Sevgilerimle canım..
Bak, bunu yaparım işte
Bugün balık bulabilir miyim acaba? Yarına şöyle mis gibi her yeri kokuta kokuta pişirsem
Eşim vegetaryen, et-tavuk-balık yemez, tek başıma şişinceye dek yerim artık
Teşekkür ederim canım benim, tarif çok basit görünüyor, dilerim lezzeti de tuttururum
Ellacığım eminim daha lezzetli olur senin elinden
Balığı o kadar çok seviyoruz ki biz bundan sonra her hafta yapmaya karar verdik tabi taze balık bulma imkanımız olursa 
Tatil dönüşü köye uğradığımızda eğer balık varsa ordan da almaya niyetim var.. bakalım 
Kolay gelsin canım, öpüyorum sevgiler…
Annelerin kayınvalidelerin tarifleri itinayla not edilmeli tabi katılıyorum sana.. Ne varsa onlarda var..
Canım benim söyleyene değil söyletene bak demişler. Benim dilim sana tatlı geliyorsa sayendedir.
Öpüyorum
Di mi hatunlar o yaşa gelene dek ne tecrübeler ediniyorlar.. biz onların yanında bir kum yanesi kalıyoruz
Kalbi güzel gönlü güzel olan güzel düşünür güzel konuşurmuş.. çok teşkkürler bitanem 