Baklava Yufkasından Börek

  • Mutfak Teyze
    Ekleyen:
    12345
    Baklava Yufkasından Börek
     
    baklavayufkasından
    Geçenelerde marketten bir paket baklavalık yufka aldım. Aldım ama ne yapacağımı inanın hiç bilmeden aldım. Tatlı mı yapsam börek mi bilemedim. Ve sonra bir gün ne yemek yapacağımı bilemezken buzdolabının önünde alarm ötene kadar durduktan sonra yufkayı aldım ıspanağı aldım ve kıymayı aldım derken bi de baktım börek yapıyorum :) 10 dakika da hazırlayıp fırına sürüp pratik bi yemek hazırlayabilirsiniz.
    Malzemeler:
    1 paket hazır baklavalık yufka
    1 kilo ıspanak
    200 gram kıyma
    1 küçük soğan
    pul biber, tuz
    sıvı yağ.
    Üzeri için:
    1 kase yoğurt
    1 yumurta
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    çörek otu (isteğe bağlı)
    Hazırlanışı: Soğanı küçük küçük doğrayalım. Bir tencerede kıymamızı karıştırarak kavuralım ve soğanı ekleyip az yap ilave edelim. Soğanlar da solduktan sonra iyice yıkayıp , doğradığımız ıspanaklarımızı da ekleyelim ve ıspanaklar solana kadar kavuralım. Pul biberi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Baklavalık yufakalarımızdan iki iki serip bir ucuna iç harcımızdan yayalım ve kalın sigara böreği gibi rulo olarak saralım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Bütün yufkalarımızı bu şekilde yapalım. Üzerine yoğurt, yumurta ve yağ karışımını yayarak dökmeden önce çatalla böreklerimizi hafif hafif delelim ki hazırladığımız sos böreğin içine de nüfus etsin. Önceden ısıttığımız 190 dereceli fırında böreğimiz kızarana kadar pişirelim. Hafif soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.
    M.T.’nin Dokunuşu: Yufkayı ben iki iki kullandım siz dilerseniz tek tek de kullanabilirsiniz. Üzerine susam çörek otu haşhaş da serpilebilir.
    Malzemeler
    Yapılışı
    loading...