Baklava Yufkasından Börek

baklavayufkasından

Börek Tarifleri

26 Şubat 2013

ekledi.

Yorum Yaz

6792 kez incelendi.

 
baklavayufkasından
Geçenelerde marketten bir paket baklavalık yufka aldım. Aldım ama ne yapacağımı inanın hiç bilmeden aldım. Tatlı mı yapsam börek mi bilemedim. Ve sonra bir gün ne yemek yapacağımı bilemezken buzdolabının önünde alarm ötene kadar durduktan sonra yufkayı aldım ıspanağı aldım ve kıymayı aldım derken bi de baktım börek yapıyorum :) 10 dakika da hazırlayıp fırına sürüp pratik bi yemek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
1 kilo ıspanak
200 gram kıyma
1 küçük soğan
pul biber, tuz
sıvı yağ.
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Soğanı küçük küçük doğrayalım. Bir tencerede kıymamızı karıştırarak kavuralım ve soğanı ekleyip az yap ilave edelim. Soğanlar da solduktan sonra iyice yıkayıp , doğradığımız ıspanaklarımızı da ekleyelim ve ıspanaklar solana kadar kavuralım. Pul biberi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Baklavalık yufakalarımızdan iki iki serip bir ucuna iç harcımızdan yayalım ve kalın sigara böreği gibi rulo olarak saralım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Bütün yufkalarımızı bu şekilde yapalım. Üzerine yoğurt, yumurta ve yağ karışımını yayarak dökmeden önce çatalla böreklerimizi hafif hafif delelim ki hazırladığımız sos böreğin içine de nüfus etsin. Önceden ısıttığımız 190 dereceli fırında böreğimiz kızarana kadar pişirelim. Hafif soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Yufkayı ben iki iki kullandım siz dilerseniz tek tek de kullanabilirsiniz. Üzerine susam çörek otu haşhaş da serpilebilir.

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz

SEO optimize başlığı </ title> </body></html>