Mutfak Teyze, Yemek tarifleri deneyimleri ve lezzetli paylaşımlar

İstavrit Tava Tarifi

Yazar mutfak teyze Cuma Ocak 20, 2012

2 Yorum

Bütün gün koşuşturmacayla geçti. Yarın inşallah bir mani olmazsa sabah Kahramanmaraş’a doğru yol alacağız

Malum okulların tatil olmasıyla bize de tatil yolu göründü

5 aydır ailemi görme imkanım yoktu, bu tatil benim için ilaç gibi olacak… Tatile gidiyorum diye sizleri ihmal edeceğimi düşünmeyin, gittiğim heryerde eşimin köyü hariç internet olduğu için rahatça yeni tarif de ekleyebilirim gelen yprumlara da bakabilirim

Balık sezonu kapanmadan bir de istavrit tava tarifi vereyim dedim.. İstavritin lezzeti de bir başkadır.. Azıcık kılçık problemi olsa da nazı çekiliyor işte

Malzemeler:

1 kilo istavrit balığı

1 çay bardağı mısır unu

1 çay bardağı normal un

1 tatlı kaşığı pul biber

1,5 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sıvı yağ

Fırında Sakızlı Sütlaç Tarifi

Yazar mutfak teyze Perşembe Ocak 19, 2012

4 Yorum

İnsan umut ettiği sürece yaşar.. Umut yaşama sebebimizdir. Hep birşeyleri umut ederek geçer ömür. Büyümeyi umut ederiz, sevmeyi, sevilmeyi, mutlu olmayı, güzel bir hayatı… Umut etmenin ucu bucağı yoktur.. Sonsuzdur.. Eve gidince yemeğin hazır olmasını umut ederiz çoğu zaman, trafiğin olmamasını, saçımızı boyattığımızda tam istediğimiz rengin olmasını, pişman olmamayı umut ederiz.. Benim bir beklentim yok hayattan diyen insan bile için için umut eder bu tezini birilerinin çürütmemesini

Ve ne hikmettir ki çoğu zaman birilerinin umudu birilerinin çıkarına olurken bir başkasının bütün hayatını etkileyecek nitelikte olabilmekte.. Kar yağmasını hasretle bekleyen çiftçinin aksine kar yağmaması için dua eden başka birisi olabilmekte… Böyle tezatlıklar da çıkabiliyor işte.. Nerden geldi bu aklına diyecek olursanız işte tam da son verdiğim örnekteki kar yağmaması için dua eden şahıs ben oluyorum

Uzun zaman sonra ailemi görebilecek olma ihtimalim kar yağması halinde suya düşebilir.. Dün gece yağmaya başlayan karı görünce gece yatarken geldi aklıma tüm bunlar.. Sabah kalktığımda her yerin bembeyaz olmasından korktum ki bir kaç gün öncesine kadar kar yağsın diye dua ediyordum.. Cumartesi günü yola çıkacağımız için kar yağarsa yolculuğumuz iptal olabilir.. Malum doğuda kış zor geçiyor.. Yollar bile kapanabiliyor. İşte böyle… Azıcık gölge düştü planlarımıza, ama şükür bugün kar durdu

Güzel bir tatil planımız var.. Bol bol gezme niyetindeyim ama bakalım

Gün ola harman ola..

Sakızlı fırın sütlaç tarifimize gelecek olursak; sakızlı tatlıları çok sevdiğimi defalrca dile getirmişimdir

Hem sütlaç hem sakızlı hem de fırında… Eşim de çok sevdiği için geçen hafta yapmıştım ama tarifi yazmak bugüne kısmetmiş..

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

2 litre süt

1 yemek kaşığı nişasta

Fırında Tavuk Çöp Şiş

0 Yorum

Et yemekleri mi desem kebap tarifi mi desem bilemedim.. Ama çöp şiş bir kebap türüdür diye de kebap tariflerine ekledim.. Cumartesi günü yaptığım ve eşimin çok beğendiği bir yemek oldu Ve özellikle misafirlerimiz geldiğinde bundan yapabileceğimi görsel olarak çok hoşuna gittiğini belirtti ki şaşırdım genelde misafir geldiğinde ne yemek yapacağıma hiç müdahele etmez.. Kırmam ben [...]

Dereotlu Patates

4 Yorum

Bütün gün öyle çok işle uğraştım ki ancak bilgisayar başına geçebildim. Bütün bir ömrü kaloriferli evde geçmiş bir bayan için sobalı evde oturmak tam bir zulüm emin olun..Aslında bazen diyorum eskiden kalorifer mi vardı diye. Ama hayat kolaylaşırken gerisin geri bir hayata akmak da daha bir zor geliyor insana.. Son 10 gündür soba yakamadığımız için [...]

Yalancı / Patatesli Çiğ Köfte

2 Yorum

Dün öğleden sonra komşum çaya çağırmıştı, gittim ben de.. Malum hatunlar biraraya gelince konu genelde ev işleri, dedikodu ve yemek üzerinedir Hadi itiraf edin Tabi şuan unuttuğum konular da olabilir ama başlıca konu başlıkları bunlardır.. Malum doğuda olduğumuz için ve ben bir nevi yabancı gelin olduğum için buraların yemek kültürüne azıcık yabancıyım Hani çok da [...]

Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır ?

6 Yorum

Menengiç kahvesini Türk kahvesi kadar seviyorum açıkcası. Hoş bir tadı var.. Belki bilmeyenler vardır diye bu lezzeti bir de burda paylaşayım dedim.. Ve hem faydalarını bulup aktardım hem de kısaca yapılışını ama ben kendi usulümde nasıl yaptığımı da yazayım di mi Malzemeler: 1 yemek kaşığı menengiç kahvesi 2 büyük fincan süt isteğe göre şeker ama [...]